Ulubione amerykańskie ciasto marchewkowe

carra_mia (2004-09-02 21:40)

A po co ulepszać skoro jest DOSKONAŁE ?Dawno, dawno temu piekłam podobne ciasto ale gdzieś zgubiłam recepturę. Ten przepis jest rewelacyjny - szczególnie zadziwiła i oczarowała mnie polewa - niezwykła kropka nad "i".....

occulta (2004-09-17 10:53)

Jako nowicjuszka mam małe pytanko, czy ten serek do polewy można dostać w Polsce i ewentualnie czym możnaby go zastąpić??

pauladu83 (2004-09-17 13:19)

Mysle ze philadelphia jest w POlsce, ale zawsze mozesz uzyc zwyklego kremowego twarozka.Ja jak odwiedzalam rodzinke w POlsce to wlasnie im przygotowalam to ciacho do polewy uzywajac takiego serka tosca lub campina lub jakiegokolwiek co juz zmielony jest na gladko i jest kremowy.Najwazniejsze zeby nie bylo grudek w polewie:)Smacznego!Paula

MartynaB (2005-03-22 11:59)

ciasto bardzo dobre!sama czesto je robie bo jest łatwe i szybkie.poza tym wszystkim smakuje.jako ulepszenie prponuje polewę czekoladową i to posypać wiórkami kokosowymi.j lubię słodko dlatego też polewę zazwyczaj robie bardzo słodką.polecam!

pauladu83 (2005-05-10 14:04)

ja daje z puszki z anasow , nie ma nigdy glupiego pytania:)

GosiaLi (2005-05-29 09:24)

CIastopychota!!!
Mam zamówienia od całej rodziny i jeszcze znajomych na nie. Jest łatwe a nawet bardzo a jakie przepyszne...
mmmmmmm......pychota

sabia (2005-06-06 09:51)

Ciasto rewelacja!!!! Nikt kto posmakuje nie wierzy że jest marchewkowe. Ciut je zmieniłam, ponieważ nie miałam soku to dodałam wodę z sokiem cytrynowym i też pychota. No i marchew starłam na dużych oczkach bo na małych wyszło zbyt mokre. Pozdrawiam ;)

pauladu83 (2005-06-10 02:58)

Nawet nie wiecie jak sie ciesze!YUPPI!!!

faible (2005-08-09 12:44)

przepis super!ciasto pyszne i dość proste.warto sprobowac :-)

pauladu83 (2005-08-09 14:25)

faible, ciesze sie ze smakowalo:)

visenna (2005-08-23 18:52)

Uwielbiam to ciasto. jest wspaniale...chociaz zrobilam bez polewy...nastepnym razem upieke z podwojnej ilosci skladnikow

ania70 (2005-11-22 18:25)

Pyszne to ciasto!!! Moje dzieci bały się spróbować ze względu na obecność marchewki, ale potem...zajadały aż miło.

Gapa_1410 (2005-12-11 17:15)

Pyszności!!!!, a polewę zrobiłam z naturalnego bielucha:>:) Pozdrawiam autora!

grazka13 (2006-02-08 18:42)

Prostota wykonania i finezja smaku (ta polewa!). Pyszne!

casiek (2006-02-15 19:06)

ile ma byc tych orzechow??bo nie rozumiem do konca

grazka13 (2006-02-15 20:41)

casiek, 1/2 szklanki posiekanych orzechów

pauladu83 (2006-02-15 22:49)

oczywiscie ze 1/2 szklanki orzechow, a za wszystkie pochwaly bardzo dziekuje :) Mam jeszcze duzo tego typu ciast i mimo ze  tutaj nie za czesto zagladam to jezeli bedzie zapotrzebowanie  wpisze je

casiek (2006-02-16 16:49)

No to teraz wszystko wiem ,dzisiaj tre marchewki i zabieram sie do roboty.Napisze jak mi wyszlo (albo nie wyszlo , bo u mnie nigdy nic nie wiadomo) Ja za bardzo nie znam sie na gotowaniu , pieczeniu itp , ale lubie cos pitrasic , zwlaszcza jak sa to proste w przygotowaniu rzeczy a wygladaja efektownie a jeszcze lepiej smakuja. POZDRAWIAM i DZIEKI

casiek (2006-02-17 12:02)

ciasto pychotka , a polewa rewelacja. Co z tymi innymi przepisami??????? Nikt mi nie uwierzyl , ze sama zrobilam.

Kostka (2006-02-17 13:00)

Dziewczyny, podajcie dokładny wymiar blaszki do pieczenia. Proszę.

pauladu83 (2006-02-18 17:38)

casiek, wkleilam na twoja prosbe przepis na moja babke rumowa , prosta i smaczna :) Mam nadzieje ze ci bedzie smakowac. :)

Kostka (2006-02-19 10:23)

Fajnie, że dla casiek wkleiłaś nowy przepis, ale szkoda, że przy okazji nie podałaś mi wymiarów blaszki.

casiek (2006-02-21 14:53)

w sobote robie ciasto rumowe , Kostka ja robilam w malej tortownicy , ale dzisiaj musze zrobic znowu(na specjalne zyczenie)to zrobie w malej blaszce i dam Ci jutro wymiary. Pzdrawiam

Kostka (2006-02-21 15:19)

Dzięki casiek, mała tortownica to ok. 21 cm, ale poczekam aż mi odpowiesz w jakiej blaszce będziesz teraz piekła. Dziękuję za odp. 

pauladu83 (2006-02-22 01:45)

kostka, nie obrazaj sie ale ja nie mam polskich blaszek :( dlatego ciezko mi podac wymiary

Ulla (2006-02-22 07:47)

pauladu, czy marchewkę zetrzeć na grubych oczkach, czy na tych najdrobniejszych , dziękuję za odpowiedź!!
a może ktoś kto już piekł doradzi mi jak to z tą marchewką

casiek (2006-02-22 12:13)

Ja ta marchewke scieram w mikserze , bo nie lubie sie meczyc , blaszka ma 25*30 ,zabraklo mi cynamonu i zrobilam bez , wszyscy mi mowia , ze ciasto jest ok , ale z cynamomem jest o wiele smaczniejsze i ma lepszy kolor.

casiek (2006-02-22 12:38)

aha , moja szklanka ma 300ml wiec ciasta  jest troszeczke wiecej

pauladu83 (2006-02-23 00:02)

hmm, na drobniejszych lepiej  ale nie na papke:)

Meggy (2006-03-26 19:46)

To ciasto jest naprawdę godne polecenia. Ma nie tylko bardzo oryginalny smak ale jest też łatwe do zrobienia. Marchewkę utarłam na średnich oczkach tarki a ciasto piekłam 30 minut w temp. 180 stopni w piekarniku z termoobiegiem. Zamiast soku z ananasa dodałam 1/3 szklanki rozcieńczonego i osłodzonego soku z cytryny. Ponieważ nie miałam serka w kubeczku polewę zrobiłam ze zwykłego twarogu przetartego przez sitko i chociaż nie była całkiem gładka to i tak wszystkim domownikom smakowała. Pozdrawiam.

auriga7 (2006-03-27 18:02)

Mnie ciasto też bardzo smakowało. Dodałam rodzynki zamiast orzechów. Polewa jest rzeczywiście niesamowita.

pauladu83 (2006-03-28 04:27)

Meggy , auriga , bardzo sie ciesze ze smakowalo :) Pozdrawiam,

dagmara232 (2006-05-07 23:00)

witam!! czy mógłby mi ktoś napisać ile ma być soku z cytryny i ile cukru?? (zamiast soku z ananasa). jutro zabieram się za robienie ciasta i napiszę jakie wyszło :)

Gapa_1410 (2006-05-13 11:19)

Ja chciałam powiedzieć, że znalazłam o wiele tańszy serek, który świetnie zastąpi philadephie. Jest to serek śmietankowy marki ALBERT; który można kupić w każdym Albercie. Pozdrawiam:)

Karolina22 (2006-06-10 15:27)

wlasnie ciasto sie piecze;)) nie wiem czy nie uzylam za duzej blach ale najwyzej bedzie nizsze a na przyszlosc uzyje mniejszej blachy trzymac kciuki;)

Kasiace (2006-08-04 20:25)

Właśnie upiekłam to ciasto na jutro,ale już widzę,że od rana drugi raz robota,bo jakoś znika.Przepyszne mniam mniam i ta polewa-rewelacja

panti (2007-05-06 12:29)

ciacho dobre;p, ale nie sądzicie że troche za słodkie???? pzdr;]

Malgosia (2007-08-01 13:47)

za slodkie bo zrobilas pewnie z bialym cukrem, ktory jest o wiele slodszy niz brazowy, jesli uzywasz bialego dodaj 2/3 zamiast calej szklanki cukru

tomajkar (2007-09-19 20:00)

Ogromne dzięki za przepis. Ciasto wyszło przepyszne...chociaż faktycznie przesadzilam z tym białym cukrem, tak jak pisze Małgosia 2/3 szklanki powinno wystarczyć. ....A tak wyglądało moje dzieło:

marzena_gabi (2007-11-02 08:19)

Ciasto wyszło przepyszne, mąż zjadł sam całe i nie chciał sie podzielić :))) mam tylko pytanie, czy mogę zamiast łyżeczki soli dodać dodatkową łyżeczkę proszku do pieczenia???
pozdrawiam

marzena_gabi (2007-11-02 19:35)

hej jest tam kto?!?!?!?
Czy moge zamiast sody dodac dodatkowy proszek do pieczenia???????????????

Aghneta (2007-11-02 19:47)

Właśnie zrobiłam to ciacho i musze powiedzieć że jest PYSZNE! Zawsze obawiałam się tego ciasta ale teraz wiem że zagości u mnie na dłużej. Dzięki za fajny przepisik, już jest w ulubionych :))

pinkaa (2007-11-05 11:42)

Ciasto jest rewelacyjne Znika w mgnieniu oka!!! Wielkie dzięki za świetny przepis- ciasto łatwe do zrobienia i bardzo smaczne

Baśka (2007-11-09 14:18)

Muszę się powtórzyć i napisać to samo co inni w komentarzach.Ciasto pycha,orzekli to wszyscy którzy smakowali,a było ich sporo.Ciasto zaniosłam na spotkanie Uniwersytetu Trzeciego Wieku.

vikunia (2007-11-15 11:46)

Piekłam wczoraj wieczorem. Nie miałam orzechow wiec dodalam platkow owsianych. polewę zrobilam z Bielucha naturalnego. posmarowałam wystudzone ciasto , spojrzałam jeszcze raz na przepis i przeraziłam się...... przeczytalam ,że ciasto ma się chlodzić 75 godzin!!!!!!! Okazałam oczywiście swoje rozczarowanie ,( ze nie zjem zaraz ) dosadnym slowem, mąż wpadł do kuchni no i uspokoil mnie ,ze nie pisze 75 godz tylko mniut:). Po niecalej godzinie, szlam juz spac ale nie odmowilam sobie kawaleczka na sprobowanie i ........Male rozczarowanie..... ciasto mdle i takie sobie nic rewelacyjnego. Dzisiaj rano ukroilam kawalek do kawy i co się okazuje..... CIASTO JEST SUPER!!!!!!!!!! WILGOTNE, ODPOWIEDNIO SLODKIE  PO PROSTU ROZPLYWA SIE W USTACH..... chyba musi postac troche dluzej niz 75 min. zeby nabralo odpowoiedniego smaku. polecam wszystkim a autorke pozdrawiam

vikunia (2007-11-21 14:36)

znalazlam prawie ,ze taki sam przepis  i tam pisze zeby po wystudzeniu zapakowac ciasto w folie aluminiowa i dopiero nastepnego dnia zrobić polewę. a do polewy diodany jest rozgnieciony i dobrze odsączony ananas.  a na ciasto mam juz zamowienie od mamy i tesciowej, no i moj maz jadlby go co dzien, tak ze mysle ze do konca roku co niedzxiele bedzie u mnie na stole krolowalo to ciasto:)

modziaa (2007-11-24 15:57)

Wczoraj upieklam to ciacho!! Moglam uzyc serka Philadephia, takze polewa- pycha! Ciacho tez! Musialam troche zmienic proporcje bo  pieklam w malej blaszce, ale wyszlo bardzo dobre!! Dzieki za przepis! :)

aneczka311 (2007-11-25 20:08)

Hej :) wczoraj wieczorem z moim Słonkiem upiekliśmy ciasto marchewkowe z tego przepisu. REWELACJA!!! :) Co prawda nie mieliśmy orzechów, ale zamiast tego obraliśmy migdały i razem ze startą gorzką czekoladą wrzuciliśmy do ciasta. Polewę zrobiliśmy z serka waniliowego PRESIDENT, ponieważ nigdzie nie mogliśmy znaleźć Philadephii. Ale mimo to i dzięki cukrowi trzcinowemu ciacho wyszło super, a na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej. Poniżej wklejam zdjęcie naszego dzieła. DZIEKI ZA PRZEPIS!

Alicjaxxx2 (2007-11-28 16:38)

Glupie pytanie... Czy jak zetre juz ta marchewke to czy mam ja wycisnac z tego soku czy nie? PROSZE O SZYBKA ODPOWIEDZ!

karaluszek_p (2007-11-29 17:52)

osobiscie nie odlewam soku, wczoraj upieklam ciasto marchewkowe wg powyzszego przepisu z orzechami, a teraz piecze sie wersja z platkami owsianymi - zobaczymy ktore lepsze, jak na razie blacha zeszla w pare godzin... a cieple jest mimo iz niezdrowe rowniez pyszne, choc rzeczywiscie na zimno jest jeszcze lepsiejsze, gorąco polecam

Anuna (2007-12-06 16:27)

WItam. Jesli chodzi o polewe to kiedys sama uzywalam tego przepisu z serkiem topionym czy smietankowym ale nie bardzo mi smakowalo. Wczoraj zrobilam cala blache tego pysznego ciasta i kupilam do tego polewe orzechowa z kawalkami orzechow. Po prostu "noebo w gebie" . Takze wiec polecam;)

madziarenka (2008-01-29 20:30)

karolina28 (2008-04-06 22:41)

Paula!!!

niunia18 (2008-05-05 13:46)

Ja upiekłam to ciasto na majówke znikło w mgnieniu oka wszyscy sie nim zachwycali taaakie pyszne.Ja osobiscie polewe zrobiłam z DANIO POLAŁAM MILKą(jak to jedna forumowiczka polecała) i  naprawde pycha ciasto zagości u mnie na stałe :))))).Dziękuje za ten przepis i pozdrawiam.

martuszka (2008-08-21 09:00)

Bardzo dobre ciasto, wcinam właśnie. Podejrzewam jednak, że z dobrą polewą czekoladową byłoby jeszcze lepsze... Następnym razem upiekę z taką właśnie, a do środka wrzucę migdały, bo coś czuję, że może być wyborne w tej wersji!!!

ale ze mnie pasibrzuch, nic tylko czekolada,hehe

evelcia88 (2008-09-25 20:47)

Dziś upiekłam to ciasto. Zamiast orzechów dodałam wiórki kokosowe, a polewę zrobiłam z serka "danio" i polałam na to polewą czekoladową. Ciasto bardzo szybko się robi! Polecam!!!

McDalenka (2008-10-11 08:06)

Upiekłam ciasto wczoraj na dzisiejsze urodziny, ale nie doczekało :) Idę zrobić nowe. Może tym razem uda mi się zrobić z polewą, tamto tak smakowało na ciepło, że nie zdążyłam nawet otworzyć serka. PYCHOTA!!!

Shania (2008-10-29 09:56)

Ciasto rewelacyjne! Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem i wyszło wspaniałe. Jedynie nie udała mi się polewa, wyszła z grudkami, ale ciasto i tak jest smaczne. Do polewy użyłam serka Bieluch.

laciaty (2008-11-15 12:56)

Mam problem z ciastem. Przy pieczeniu bardzo wyrasta ale po paru godzinach opada i robi się lekki zakalec. Robie z tego przepisu przy proporcjach x1,5. Pierwszy raz piekłem i wogóle przechłodziłem je, wiec opadło. Drugi raz otworzyłem dopiero po 20 min po zakończeniu pieczenia, uchyliłem lekko piekarnik i włożyłem ściereczke miedzy drzwiczki, i zamknąłem, zeby delikatnie stygło. I tez opadło. Co robić???
Czy ono ma się chłodzić te 75min w zamkniętym piekarniku..??? acha na marginesie to smaruje blache i wykładam ją papierem śniadaniowym. Pomocyyy GG#6215862 email: michal_laciak@o2.pl

laciaty (2008-11-15 12:57)

Choć ten zakalec jest wspaniały..jeszcze z tą polewą z Philadelphi ale i tak prosze o rade, co zrobić żeby nieopadało..

akacja80 (2008-12-23 12:46)

pytanie ciasto wkladam do nagrzanego piekarnika a po pieczniu wyciagam natychmiast z piekarnika?

babsy (2009-01-24 18:41)

Ciasto wyszło bardzo dobre, szybko się je w dodatku robi. Niestety, wyszedł mi zakalec :(. Piekłam z termoobiegiem w 180 stopniach, przez pierwsze 30 min. nie otwierałam piekarnika. Dopiero później kilka razy sprawdzałam patyczkiem, czy ciasto się dopiekło. Co prawda ten zakalec też jest bardzo smaczny, ale w przyszłości wolałabym go uniknąć. Aha, zamiast 1 łyżeczki cynamonu dodałam pół łyżeczki i dopełniłam 1/2 łyżeczki imbiru suszonego. DO masy dodałam daktyle i orzeszki ziemne (solone) oraz sok z pomarańczy, bo ananasowym nie dysponowałam. Następnym razem dodam pokrojonego banana, poeksperymentuję też z połamaną czekoladą ;). Ciasto naprawdę wyborne!

babsy (2009-01-26 20:05)

Dziś zrobiłam to ciasto ponownie. Z daktylami, tłuczonymi orzeszkami ziemnymi (solonymi), oraz bananami, które dodałam na samym końcu, w trakcie wylewania ciasta do formy. Piekłam ok. 1 godziny w 180 stopniach, grzanie góra- dół (ostatnie 5 min. grzanie tylko od góry). W ogóle nie otwierałam piekarnika, dopóki nie stwierdziłam, że 'to już'. Wtedy zrobiłam próbę patyczkiem. Wyłączyłam piekarnik, uchyliłam drzwiczki i pozostawiłam do całkowitego wystudzenia. Wszystkie zabiegi się opłaciły, bo zakalca ani śladu! Wierzch polałam polewą z roztopionej białej czekolady zmieszanej ze śmietanką 30% i łyżką rumu. PYCHA!

Katarzyna1000 (2009-03-21 11:52)

Witam. Wczoraj zrobiłam to przepyszne ciasto. Wszystko robiłam według przepisu. Moja rada. Dodać migdaly rodzynki i wiórki kokosa oraz nie piec ciasta 45 min, a około 30 min, gdyż po 45 minutach wychodzi za mocno przypieczone. Powiedziałabym nawet, ze lekko spalone. Poza tym przepyszne. Pozdrawiam.

szelma (2009-10-14 15:51)

Mam pytenie odnośnie polewy. Czy jeśli używacie serka waniliowego Danio to miksujecie go z maslem i cukrem pudrem czy nie trzeba? Dziękuję za przepis

Mayki81 (2010-01-19 17:56)

Ciasto jest rewelacyjne!!! Jestem w szoku, że mi się udało. Żadko piecze ciasta, bo zazwyczaj mi się nieudają. Tym razem udało się:) Ten przepis jest świetny. Nie znalazłam serka Philadephia i zastąpiłam go serkiem Hochland Kanapkowy śmietankowy. Plecam ten przepis:)

Mishon (2010-05-05 15:10)

Ląduje w ulubionych...mój facet, który nie lubi ciast oszalał na punkcie "marchewy" :) Bardzo dobry i łatwy przepis. Zrobiłam bez polewy i też super smakuje !!! Do ciasta oprócz cynamonu dałam łyżeczkę imbiru, orzechy i pół paczki wiórek kokosowych i jedno jajko więcej .

Piecuszek (2010-05-06 02:27)

Ciasto robiłam już jakiś czas temu, ale pamiętam, że było pyszne:))) Jedyne co bym zmieniła: zdecydowanie zamiast serka bardziej pasuje mi polewa czekoladowa... No i jeszcze rada dla tych, którym wychodzi zakalec: nie ma najmniejszego znaczenia czym smarujecie/wykładacie blachę, za to ma znaczenie na jakich oczkach zetrzecie marchewkę! Lepiej żeby marchewka była nawet starta za grubo, niż za drobno - bo wiórki marchewkowe znikną w trakcie pieczenia, natomiast jeżeli zetrzecie za drobno, grozi to właśnie zakalcem. Najlepiej na średnich oczkach:)

Alear Aavena (2010-05-22 08:42)

Ciasto jest przepyszne. Zamiast orzechów dodałam płatki migdałowe - pyyycha.

Dziekuję za przepis :))

wiernikosia (2010-06-04 10:12)

pauladu83! Jeżeli możesz, to zmień w przepisie z orzechami: w składnikach nie ma ilości orzechów, a z przepisu odczytałam (mea culpa) wykrzyknik przed 2 szklankami orzechów. Zaraz wstawię ciasto do piekarnika z taką ilością orzechów. Sądzę, że ciasto przeżyje. Dam znać co wyszło :-).

wiernikosia (2010-06-05 11:44)

Mimo wpadki wyszło bardzo smaczne. Następnym razem zrobię ściśle według przepisu, bo przez 2 szklanki orzechów wyszło mi bardziej orzechowe niż marchewkowe.

MalySzarak (2010-08-20 11:30)

Zrobiłam wczoraj - przepyszne!
Piekłam w blaszce 22 cm / 14 cm. Temp. 180 st. C przez 53 minuty (przy 45 środek pozostał lekko niedopieczony). Pieczenie góra/dół (bez termoobiegu).
Dodałam 2 szklanki startej marchewki, ale niestety jakoś słabo ją czuć w cieście, nie wiem czemu. Dodałam też daktyli i pół łyżeczki imbiru (zgodnie z podpowiedzią Forumowiczki). Dodałam też zgniecionego banana - boski smak!
Jako polewa zmieszałam Bielucha z cukrem pudrem - prosto, szybko i pysznie.
Pozwoliłam mu wystygnąć w piekarniku, wyjęłam dopiero jak było letnie, nie było zakalca.

MalySzarak (2010-08-20 11:31)

Zrobiłam wczoraj - przepyszne!
Piekłam w blaszce 22 cm / 14 cm. Temp. 180 st. C przez 53 minuty (przy 45 środek pozostał lekko niedopieczony). Pieczenie góra/dół (bez termoobiegu).
Dodałam 2 szklanki startej marchewki, ale niestety jakoś słabo ją czuć w cieście, nie wiem czemu. Dodałam też daktyli i pół łyżeczki imbiru (zgodnie z podpowiedzią Forumowiczki). Dodałam też zgniecionego banana - boski smak!
Jako polewa zmieszałam Bielucha z cukrem pudrem - prosto, szybko i pysznie.
Pozwoliłam mu wystygnąć w piekarniku, wyjęłam dopiero jak było letnie, nie było zakalca.

marta dubik - jezierzańska (2010-09-27 22:49)

Przepis super! Zawsze wychodzi! Ja nieco zodyfikowałam masę - robię z serka mascarpone - według mnie i wsszystkich zjadaczy - pycha!

the pubegaskys factory (2010-10-30 18:05)

pyyychaaa + mozna tez dodac ananasa z puszki  

bonio4 (2011-03-20 16:55)

Ja tez napisze co nieco:):)
Ciasto piekalam juz dawno bo w grudniu,ale musze napisac ze jest REWELACYJNE,bardzo tanie i latwe do zrobienia,jak pieklam pierwszy raz na wieczor,to na drugi dzien musialam zrobic je jeszcze raz...bo zostalo zaledwie kilka kawalkow,ja nie daje w ogole soku z ananasa,dodaje wiorki czasem orzechy a polewa moja jest czekolada z kapieli wodnej...nooo pyyyyycha moj mezus chodz nie jada w ogole ciast to zjada od razu pol blachy,brawo za wspanialy przepis...a ile juz przepisow rozdalam..hoho nawet nie zlicze:):):)