article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
robiłam to danie na dwa obiady dla naszej dwójki.
6 kotletów schabowych
mała główka kapusty pekińskiej (moja miała niecałe 1,5 kg.)
10 pieczarek
włoszczyzna: 3 średnie marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
pawałek pora
(można dać np. tylko marchewkę, pietruszkę i cebulę)
1 spora łyżka sproszkowanego imbiru
2 łyżki sosu sojowego
1-1,5 łyżeczki ostrej przyprawy harissa
sól, pieprz
ok. 2 szklanek bulionu
mąka do zagęszczenia sosiku
oliwa
6 kotletów schabowych
mała główka kapusty pekińskiej (moja miała niecałe 1,5 kg.)
10 pieczarek
włoszczyzna: 3 średnie marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
pawałek pora
(można dać np. tylko marchewkę, pietruszkę i cebulę)
1 spora łyżka sproszkowanego imbiru
2 łyżki sosu sojowego
1-1,5 łyżeczki ostrej przyprawy harissa
sól, pieprz
ok. 2 szklanek bulionu
mąka do zagęszczenia sosiku
oliwa
Prepare instructions:
Mięsko umyć, pokroić w podłużne kawałeczki.
Marchewkę i pietruszkę pokroić w półplasterki, seler pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Kapustę pokroićw paski.
Cebulę i por w pióka.
Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucićmięsko, marchewkę, seler, pietruszkę, cebulę i por. Smażyć mieszając ok 5-10 minut. Przełożyć do garnka.
Podsmażyć kapustę oraz pieczarki i dorzucić do mieśka i warzyw. Wrzucić wszystkie przyprawy, zalać bulionem. Dusić przez godzinępod przykryciem.
Pod koniec rozmieszaćmąkęz wodą i zagęścić nią sos, wedle uznania jak kto woli, czy ma być żadszy czy gęstszy.
Ja robię z makaronem lub ryżem.
tu reszta w garnku po dostaniu się do niego mojego męża:
Marchewkę i pietruszkę pokroić w półplasterki, seler pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Kapustę pokroićw paski.
Cebulę i por w pióka.
Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucićmięsko, marchewkę, seler, pietruszkę, cebulę i por. Smażyć mieszając ok 5-10 minut. Przełożyć do garnka.
Podsmażyć kapustę oraz pieczarki i dorzucić do mieśka i warzyw. Wrzucić wszystkie przyprawy, zalać bulionem. Dusić przez godzinępod przykryciem.
Ja robię z makaronem lub ryżem.
tu reszta w garnku po dostaniu się do niego mojego męża:
View all comments (4)
Write comment
karo826 (2010-11-22 19:44)
Witam!Co to przyprawa harissa?Pierwszy raz się z tym spotykam.A może mała podpowiedż czym ew.można by ją zastąpić.Przepis ciekawy i prosty,wart wypróbowania.Pozdrawiam.
ANUTSCHKA (2010-11-22 20:04)
ja harissę przywiozłam w zestawie przypraw z Tunezji. a tutuaj masz dokładniejszy opis http://pl.wikipedia.org/wiki/Harissa_(potrawa)
karo826 (2010-11-22 20:17)
Dziękuję za szybką odpowiedż,poszukam w większych marketach,lub sklepach z przyprawami.Jeśli nie dostanę poeksperymentuję z sosem chili i sproszkowanym czosnkiem-uwielbiam pikantne potrawy
Wróbelek (2010-11-23 12:56)
Witam
Przepraszam Że dopiero teraz odpisuję, ja tę przyprawę rówineż przywiozłam z Tunezji. Ale znalazłam ją potem również w sklepie internetowym w formie sproszkowanej. NIe chcę tu reklamować żadnego więc linka nie podaje.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
