WuZetka wg babci Małgosi

ciasto:

cukier, mleko, tłuszcz, kakao podgrzać i rozpuścić

do przestudzonego dodać mąkę, proszek do pieczenia i żółtka

wszystko dokładnie wymięszać (można mikserem)

białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy i delikatnie wymieszać( łyżką!!!)

wlać na blachę (tortownicę) wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką lub mąką (można wyłożyć pergaminem)

wstawić do lekko nagrzanego piekarnika, piec ok 30 minut w temp 180 stopni

krem:

masło utrzeć z cukrem pudrem

kaszę manną ugotować na mleku z cukrem wanilinowym, wystudzić (żeby nie zrobił się kożuch warto przykryć rondelek pokrywką)

do maślano cukrowej masy dodać zimną kaszę i śmietanę, wymieszać na jednolitą masę (można użyć miksera ale nie miksować zbyt długo bo się zwarzy)

na ostygnięte ciasto wylać masę i wstawić do lodówki, po 2-3 godzinach polać polewą czekoladową

ciasto jest przepyszne... kwaśna śmietana nadaje mu niepowtarzalnego smaku

smacznego

:o))

PS

należy pamiętać żeby kasza manna była zupełnie zimna i sztywna (nie mieszać jej podczas stygnięcia bo zrzednie i nic z niej nie będzie)