article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Długi -
Portions
6 portions
Ingredients:
- 1 szklanka fasoli np Jaś
- 1 średnia pietruszka (korzeń)
- 2 średnie marchewki
- kawałek selera
- 1 cebula
- 2 łyżki tłuszczu (może być masło, margaryna, olej)
- 0,5 szklanki słodkiej śmietanki* (takiej do zup)
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
- pół paczki zacierek (kupnych) lub jak kto woli można zrobić osobiście :o)
*można użyć śmietanki sojowej
Prepare instructions:
fasolówka nazywa się "bez" bo... jest bez mięsa, bez ziemniaków i bez majeranku czyli taka trochę inna niż tradycyjna
i tak: dzień przed gotowaniem zupy opłukujemy i zalewamy wodą fasolę, zostawiamy na całą dobę żeby napęczniała
następnego dnia gotujemy do miękkości w tej wodzie w której się moczyła.
włoszczyznę obieramy i kroimy na przykład na cienkie plasterki, słupki lub po prostu ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach
cebulę obieramy i kroimy w ćwierć-plasterki
w garnku (w którym będziemy gotować zupę) rozpuszczamy półtorej łyżki tłuszczu, dodajemy włoszczyznę i pół porcji cebuli, przesmażamy, przykrywamy pokrywką i dusimy przez około 5 minut
następnie dodajemy ugotowaną fasolę wraz z wodą w której się gotowała, dolewamy jeszcze około 1 litr wody i razem gotujemy przez około godzinę
dodajemy sól, pierz do smaku, wsypujemy zacierki i gotujemy je do miękkości
zostawiamy z ognia, dolewamy śmietankę i natkę pietruszki
gotowe!
zupa ma delikatny słodkawy smak
myślę że wegetarianie spokojnie mogą się nią raczyć
smacznego
i tak: dzień przed gotowaniem zupy opłukujemy i zalewamy wodą fasolę, zostawiamy na całą dobę żeby napęczniała
następnego dnia gotujemy do miękkości w tej wodzie w której się moczyła.
włoszczyznę obieramy i kroimy na przykład na cienkie plasterki, słupki lub po prostu ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach
w garnku (w którym będziemy gotować zupę) rozpuszczamy półtorej łyżki tłuszczu, dodajemy włoszczyznę i pół porcji cebuli, przesmażamy, przykrywamy pokrywką i dusimy przez około 5 minut
następnie dodajemy ugotowaną fasolę wraz z wodą w której się gotowała, dolewamy jeszcze około 1 litr wody i razem gotujemy przez około godzinę
dodajemy sól, pierz do smaku, wsypujemy zacierki i gotujemy je do miękkości
zostawiamy z ognia, dolewamy śmietankę i natkę pietruszki
gotowe!
zupa ma delikatny słodkawy smak
myślę że wegetarianie spokojnie mogą się nią raczyć
smacznego
View all comments (2)
Write comment
aggusia35 (2017-02-15 18:29)
Babciu Małgosiu, myślę, że przepis jest warty wypróbowania. W szafce czeka szklanka fasoli do wykorzystania. Tylko sam tytuł tak brzmi, że jakby to było "bez" (nawet w cudzysłowu) babci Małgosi. Ja tak skojarzyłam, bo tak jest napisane. Gdyby nie było "Babci Małgosi" to tytuł bardzo by mnie osobiście zaintrygował. Nazwane tak czy siak wypróbuję i dam znać jak mi smakowało :)
Adi123 (2017-03-26 19:50)
Zupka rewelacja!!!!
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
