article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Wg mojego przepisu potrzebne jest:
6 jaj
1,5 szkl mąki ziemniaczanej
1,5 szkl cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
400 g serka homogenizowanego waniliowego
400 ml śmietany 36%
3/4 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonych w 0,5 szkl wody
polewa czekoladowa
Prepare instructions:
Ubić białka na sztywno z cukrem, ciągle ubijając dodać żółtka. Z mąki odłożyć 2 łyżki na ich miejsce dosypać kakao i proszek powoli dodawać do ciągle ubijanej masy jajecznej.
Piec 25-30 min w 180 st.
Serek utrzeć z cukrem pudrem, śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowy. Połączyć obie masy, dodać do nich przestudzoną żelatynę
Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dolny blat nasączyć wodą z wódką. Nałożyć na niego masę, przykryć drugim blatem.Wierzch nasączyć całość odstawić do zastygnięcia masy. Polać polewą czekoladową, ewentualnie ubrać bitą śmietaną lub posypać wiórkami kokosowymi.
Trusia (2008-12-15 14:23)
Wypróbowałam całą górę przepisów na biszkopt i ten przypadł mi najbardziej do gustu. Dzięki temu, że jest tylko na mące ziemniaczanej jest bardziej puszysty i lekki. Polecam spróbować, zawsze możesz wrócić do biszkoptów jakie już piekłaś albo dodać mąkę pszenną zamiast części ziemniaczanej.Śmietanę na pewno możesz zastąpić 30%, tylko nie wiem czy żelatyny nie będzie wtedy za mało.Ja wole 36% bo lepiej zachowuje konsystencję. Życzę powodzenia w piecznia i czekam na uwagi jak wyszło :)
Kasia_W (2008-12-27 11:48)
Zrobiłam jednak swój biszkopt, do masy dałam 200ml śmietany 36% i 200ml śmietany 30% reszta jak w przepisie. Aha jeszcze zmniejszyłam ilość cukru do pół szklanki (wystarczyło spokojnie). Ciasto dobre, jak ktoś lubi serki to polecam bo tak właśnie smakuje ten krem.
Trusia (2009-01-02 21:53)
Ciesze się, że zdecydowałaś się jednak wypróbować ten przepis, może kiedyś spróbujesz też mojego biszkopta :)
beata132 (2009-02-04 13:32)
W jakiej blaszce piekłaś to ciasto?
paproć (2009-05-05 11:15)
Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie i wyszło pyszne ciasto. Nigdy jeszcze nie piekłam ciasta na samej mące ziemniaczanej, ale teraz spróbowałam i rzeczywiście, ciasto jest bardzo puszyste. Polecam 
Trusia (2009-05-05 18:38)
Cieszę się, że ciastgo się udało i smakowało. Wiem że wielu osobom biszskopt na samej mące ziemniaczanej wydaje się dziwny ale naprawdę warto spróbować.
