Zapiekanka makaronowa po meksykańsku

Makaron ugotować, dodać do niego kukurydzę.
Kiełbaskę podsmażyć, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, chwilę dusić. W międzyczasie można zająć się przygotowywaniem sosu.
Bulion wymieszać starannie z koncentratem, w rondelku roztopić masło, wsypać mąkę i nie rumienić-zapienić. Następnie wlać zimny bulion i mieszać na niewielkim ogniu, aż do zagotowania. Do sosu wsypać fasolę, przyprawić przyprawą meksykańską, papryką i ziołami (do smaku).
Do naczynia żaroodpornego włożyć 1/3 makaronu, następnie 1/2 przygotowanej kiełbaski, później znowu makaron, kiełbasę i ostatnią porcję makaronu. Każdą porcje makaronu i kiełbaski zalać sosem. Całość zapiec w piekarniku (nie długo-byle by było ciepłe). Pod koniec zapiekania posypac żółtym serem startym na grubych oczkach.
Smacznego