Comments for recipe „Żółty ser domowej roboty”

rudix79 (2010-09-24 18:19)

witajcie.planuje zrobi8ć serek.ale mam pytanko w jaki sposób ogrzac ser biał w mleku.prosze o odpowiedz

rudix79 (2010-09-24 18:19)

w jaki sposób ogrzac ser biały w mleku?

mati2 (2010-09-24 18:33)

Pokrusz ser do garnka z mlekiem i podgrzewaj

wiewioreczkamala (2010-10-22 14:31)

Czy dobrze będzie smakował ten ser jeśli dodam do niego świeże zioła np. oregano, bazylię?

dj (2010-10-27 20:16)

Ser super. Robię zawsze z połowy porcji. Ser wrzucam do gorącego mleka. Robiłam zapiekanki z tym serem, rewelacyjnie się topi
 Super, polecam!

mamusia_muminka (2010-10-28 21:43)

Serek wyśmienity! Taki delikatny w smaku, aksamitny bez białych grudek , poprostu super ! Teraz muszę zrobić z podwójnej porcji. Moja siedmioosobowa rodzinka zajadała się! Polecam przeis!!!!!!!!!!!!!

wiewioreczkamala (2010-11-02 17:22)

Podczas rozpuszczania sera w mleku konsystencja nie zrobiła się ani trochę gumowata, ale nie zarażałam się, po ok. 15 minutach przelałam wszystko do durszlaka wyłożonego pieluchą tetrową, co pozwoliło łatwo i szybko odcisnąć namiar cieczy. Serek wyszedł świetny, delikatny w smaku i przede wszystkim zaskoczyło mnie to, jak łatwo i równiutko się kroi- nic się nie osypuje, nie zwija. Najlepszy jest na ciepło- w tostach, na zapiekankach czy ugotowanych brokułach- zamienia się wtedy w pyszny sos serowy. Rewelacja!

bella (2011-05-22 21:25)

rdzina (2011-05-22 21:35)

bardzo dawno temu robiłam taki ser jeszcze jak dostawałam taki prawdziwy od krowy odcinałam koniec butelki po wodzie i wlewałam go do niej tak go chłodziłam miałam gdzieś jeszcze przepis na podobny bardziej jak topiony z kminkiem też był dobry polecam ten ser

Mama Rozyczki (2011-05-24 08:35)

Zrobiłam ten ser , ale nie jestem zachwycona:( w sumie składniki  wyniosły mnie 27 zł, zamiast margaryny dałam masło ,tłusty ser i tłuste mleko.Robiłam wszystko wg przepisu, a jednak w serze widac białe grudki  białego sera. Przeraża mnie też w tym serku obecnośc sody, zjadłam kawałek na ciepło i piecze mnie zgaga i cały czas czuję tą sodę.Smakowo  może byc, ale powtórki u mnie już nie będzie, wolę jednak kupic kawałek kupnego sera. Ser się studzi w lodówce, wstawie  zdjęcie jak zastygnie.

Mama Rozyczki (2011-05-24 12:17)

Muszę jednak zmienić opinie o tym serze, po zastygnięciu znikły białe grudki które były widoczne i sody też już nie czuć.Kroi się bardzo ładnie i nic się nie kruszy, ser jest żółciutki tłusty.(dałam prawdziwe masło i żółtka od wiejskich kur.Jednak chyba potrzebował czasu w lodówce.
Napisałam wcześniej że już go nie zrobię, ale cofam to:)Następnym razem zmniejszę tylko ilość sody na 1 płaską łyżeczkę i dodam ziół smakowych a szczególnie kminku.Ser zrobiłam w butelce i wygląda jak salami.
Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

alpabe (2011-05-31 20:06)

Robię i ja. Tylko za chorobcię ser mi się nie zrobił gumowaty (czy to dlatego,że wcześniej był w zamrażarce?). W kazdym razie nie zrazilam się, dalej było ok, choć nie wiem, czy w odpowiednim momencie przełożyłam do formy. W smaku super, dodałam odrobinę kminku. Ciekawa jestem tego efektu koncowego. Niemniej jednak zrobiłam zamówienie na twaróg u sąsiadki. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.

alpabe (2011-06-02 20:59)

Ser gotowy, łatwo się kroi, ale smak taki dziwny(ale smaczny)....przypomina mi , hmm, chyba jajecznicę...Czy to normalne? Bo może ja coś źle zrobilam...

steve (2015-03-22 20:34)

Mi jednak serek nie podszedł.

Następnym razem kupię w sklepie gotowy.

Generalnie sporo bawienia, a mało przyjemności.

P. S.

Ech litewski ser z kminkiem, - to był smak. Ostatnio już nawet na Litwie trudny do kupienia.

Ciekawe jak oni to robili?