Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / zrazy z bakłażana zawijane z serem mozzarella

zrazy z bakłażana zawijane z serem mozzarella

Difficulty level
Average

Ingredients:

bakłażany- 2szt. ser mozzarella- 2 gomółki majonez- 2 łyżki musztarda- 2 łyżki czosnek- 2 ząbki bazylia świeża lub suszona pomidory pelatti- 1 mała puszka tabasco, sól, pieprz, cukier

Prepare instructions:

Od bakłażanów odcinamy szypułkę i kroimy wzdłuż na cienkie plastry ok.2-3mm. Następnie na patelni bez tłuszczu grilujemy z dwóch stron, tylko do delikatnego zrumienienia i uzyskania miękkości. Przygotowujemy pastę bazyliowo-musztardową: majonez mieszamy z musztardą dodajemy posiekanej bazylii troszkę soli, pieprzu i tabasco. Na desce rozkładamy plastry bakłażana i smarujemy pastą. Na posmarowane bakłażany układamy plastry sera. Zaczynając od węższej strony zwijamy zrazy w ruloniki i spinamy dwoma wykałaczkami. Do pomidorów dodajemy resztę pasty, bazylii, soli, pieprzu, cukru i jeden lub dwa ząbki czosnku, następnie miksujemy. W przypadku robienia sosu ze świeżych pomidorów musimy je sparzyć i obrać ze skórki. Równo układamy zrazy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy je sosem tak aby je zakryć, nakrywamy naczynie folią aluminiową i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180ºC na około 15-20min. Po upieczeniu układamy zrazy na talerzu polewamy delikatnie sosem pomidorowym, posypujemy tartym parmezanem i dekorujemy listkami świeżej bazylii.

Author: qba1 2005-05-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Snacks Vegetables

View all comments (1)

BasiaFe (2008-07-06 17:24)

Ja zwykle robię tak,że na zgrillowane plastry bakłażana kładę plaster szynki, mozarellę i świeżą bazylię, zawijam w rulonyi układam w naczyniu żaroodpornym,na wierzch żółty ser i zapiekam, pyycha!

Write comment

Similar recipes

Placuszki z cukinii ciapeczka

By kasia0312, Sałatka warstwowa z tuńczyka na wszystkie okazje

Sałatka warstwowa z tuńczyka na wszystkie okazje kasia0312

Naleśniki z pikantnym nadzieniem (pyszności) kasia0312

Ziemniaczane kulki onlyred

By Misiadełko, ziemniaczane placuszki z sosem pieczarkowym

ziemniaczane placuszki z sosem pieczarkowym Misiadełko

Abridzani badridziani - bakłażan faszerowany grzezwiak

Ziemniaki zapiekane z pieczarkowym farszem nikolka

Ogórki po shanghaisku naomcia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

zrazy z bakłażana zawijane z serem mozzarella

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

BasiaFe (2008-07-06 17:24)

More from this author

Similar recipes

Recipes