1,5 kg cebuli kostka rosołowa 5 dag boczku 5 dag masła 30 dag żółtego sera lub 3 duże kostki serka topionego śmietankowego pół szklanki brandy lub winiaku pęczek natki pietruszki szklanka śmietanki sół pierz do smaku
Prepare instructions:
Obrac cebulę i pokroic ja w drobną kostkę, tak samo pokroic boczek. Ser zetrzec na tarce o małych otworkach. Zeszklic cebulę na boczku i masle. Dolac półtora litra wrzątku, wrzucic kostkę i gotowac, aż cebula będzie miękka. Wsypac do gorącej zupy ser i mieszac. Kiedy ser się rozpuści, dodac śmietankę, brandy i posiekaną natkę. Gotowac powoli, ciągle mieszając, aż zupa zęstnieje.
WAŻNE Zupa musi się długo gotowac, aby smaki się przemieszały.
Jesli żółty ser zstąpisz topionym, zupa będzie tańsza. Ponadto serek topiony rozpusci się łatwiej.
RADA Krojenie cebuli to bardzo niewdzięczna praca, aby ją sobie ułatwic, przed krojeniem włóż cebulę na noc do lodówki i używaj bardzo ostrego noża- będziesz mniej płakac. Możesz tez kupic specjalny przyrząd do przytrzymywania śliskiej cebuli podczas krojenia.
JAK PODAWAC Zupa powinna byc bardzo gorąca. Możesz posypac ją grzankami, choc i bez tego jest pożywna.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".