W jednym garnku gotujemy ziemniaki pokrojone w kostkę w 2 litrach osolonej wody - około 10 minut (do miękkości) - nie wylewamy.
W tym samym czasie w drugim garnku gotujemy dynię (obraną i pokrojoną w kostkę) w małej ilości wody, po ugotowaniu miksujemy (lub przecieramy przez sitko) i dodajemy do pierwszego garnka.
DO otrzymanej w ten sposób zupy dodajemy maksymalnie pół szklanki soku pomidorowego i łyżkę kopiatą śmietany, na końcu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę (na złoto) i też dodajemy do zupy.
zajadamy - bardzo smaczna zupa.
Uwaga - ma tendencje do gęstnienia następnego dnia, przy odgrzewaniu można dodać wody!
Smacznego