-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
5 kg jabłek
0,5 szklanki cukru
sok z 1 cytryny
2 laski wanilii
Prepare instructions:
Jabłka obierz, pokrój i rozporóż z wanilią w garnku z grubym dnem - do miękkości. Nastepnie dodaj sok z cytryny (aby zapobiec ciemnieniu) i cukier - w zależności od opdmiany i smaku można dodawać cukru więcej lub mniej. Wyjmij wanilię, jej aromat i ziarenka już się wydostaną do masy jabłkowej. Gotuj jeszcze ok. 5 minut, tak by cukier się rozpuścił.
Po tym czasie zmiksuj masę na aksamitny, przepyszny i obłędnie pachnący MUSIK jabłkowy. Przekładaj do słoików, zamykaj i... rozkoszuj się latem w zimie.
Moja rodzina najczęściej je go w formie podgrzanej - jako polewę do lodów. Ale można też stosować jako ddoatek do ciast, marynat mięsnych. Ja otwieram słoiczki także jako deserek dla niemowlaka.
Smacznego.

jagata (2012-09-17 14:11)
:) Dużo zależy od odmiany - ta jest stanowczo dobrze rokująca, no i ta cytryna też ratuje sytuację. Dzięki za komentarz miły :)

Izma73 (2012-09-17 19:57)
Dzisiaj koleżanka w pracy zachwalała identyczny przepis,ale z rabarbarem,tyle że zasypuje się go cukrem na dobę.Ale ja za rabarbarem nie przepadam,no ale jabłuszka uwielbiam.To musi być pyszne.

kasia.m (2012-09-18 09:06)
Też robiłam w tym roku taki mus, tylko bez wanilii. Pyszny jest :)

kasia.m (2012-09-18 09:09)
Ja gdy obrałam i pokroiłam jabłka wrzucałam je do garnka z wodą z dodatkiem kwasku cytrynowego, dzięki temu nie ściemniały. Potem przełożyłam je do innego garnka.

shiraja (2012-09-25 13:19)
Prezentuje się pysznie :) A co z pasteryzowaniem? Trzeba?

goplana2 (2021-09-25 13:52)
Obłędnie pachniało już na początku duszenia jabłek z wanilią.Uwielbiam ten smak.Nie napisałaś o pasteryzacji.Dla pewności pogotowałam słoiki 10 minut i odwróciłam do góry dnem.