Ogórki umyć, obrać, jeżeli maja duże pestki to je usunąć, a jeżeli są bardzo młode i maja malutkie pestki to można je zetrzeć w całości na tarce o dużych oczkach. W rondelku rozgrzać 1 łyżkę masło i na nim podsmażyć przetaerte ogórki. Dolać trochę wywaru mięsnego i dusić do miękkości. Pozostałe masło rozgrzać na patelni, dodać mąkę nie rumienić- powstanie biała zasmażka Do gorącogo wywaru mięsnego dodać, uduszone ogórki, białą zasmażkę, śmietanę i przez chwilę gotować. Dodać sól, odrobinę cukru do smaku. Trochę zupy odlać do kubka, ostudzić, roztrzepać z żółtkami i wlać do garnka z zupą . Dodać posiekany koperek. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".