article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
800 g marchwi
1 średnia cebula
2 średnie ziemniaki
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 cm kawałek imbiru
1/4 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki kurkumy
sól (do smaku)
pieprze (do smaku)
2 łyżki masła
szczypta cukru
natka pietruszki (do podania)
śmietana lub jogurt (do podania)
Prepare instructions:
Pyszna, pożywna i rozgrzewająca - zupa krem z marchwi, to propozycja dla tych, którzy lubią kremowe zupy z wyrazistymi przyprawami.
Marchew i ziemniaki obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew w talartki. Cebulę pokroić w kostkę. Masło rozpuścić w garnku dodać posiekaną cebulę, szczyptę cukru i soli, zeszklić. Do zeszklonej cebuli dodać marchew, ziemniaki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz starty na tarce imbir. Dosypać pozostałe przyprawy i chwilę podsmażyć. Zalać wodą (około 1,5 l) i gotować do miękkości. Zupę zmiksować na krem, ewentualnie doprawić i ponownie doprowadzić do wrzenia. Podawać gorącą posypaną natką z kleksem śmietany lub jogurtu. Smacznego!
Monica W&O (2013-09-25 15:41)
Pyszna zupka, aromatyczna, kremowa i bardzo smaczna, moja 1,5 roczna córa się zajadała razem z nami :)
wiernikosia (2014-03-15 14:26)
Mimo początkowej rezerwy mąż pochwalił. Mi też smakowało.
