50 dag białych szparagów 8 zielonych szparagów 1, 5 litra wody 2 kostki rosołowe z kury szklanka śmietany 2 żółtka (niekoniecznie) szklanka groszku ptysiowego sól cukier biały pieprz
Prepare instructions:
Obrac szparagi. odciac główki, gotowac w wodzie z kostakimi do miękkości. Główki dodac, gdy łodygi są już prawie miękkie. Wyjąc główki zielonych szparagów, odłożyc, resztę zupy zmiksowac. Dodac śmietankę (ewentualnie wymięszac z żółtkami), doprawic solą,pieprzem, dołóżyc główki zielonych szparagów. Podgrzac, nie doprowadzając do wrzenia.
RADA Białe szparagi gotują się dwa razy dłużej niż zielone.
Szparagi najlepiej jeśc świeże, w dniu, w którym się je kupiło. Ewentualnie przechowywac w lodówce, zawinięte w wilgotną ściereczkę, nie dłużej niż 3 dni.
JAK PODAWAC Zupę najlepiej podawaj w filiżankach, posypaną groszkiem ptysiowym lub grzankami czosnkowymi.
WAŻNE Jasne, zdrewniałe końce pędów szparagów odłam. Opłucz pędy zimną wodą, usuwając miękką szczoteczką wszystkie zabrudzenia.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
zanetta (2015-06-29 21:18)
szybka zupka i bardzo smaczna szczególnie z grzankami czosnkowymi