Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zupa soljanka

Zupa soljanka

Difficulty level
Average

Ingredients:

10-15 dag wieprzowiny (łopatka lub karkówka)
10-15 dag wołowiny (może być z udźca)
5 dag wędliny (może być kiełbasa wiejska)
2 cebule
2 duże kiszone ogórki
1 ogórek konserwowy
10 dag koncentratu pomidorowego
5-6 ząbków czosnku
50 ml wytrawnego białego wina
1 cytryna
1/2 kostki masła
4 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
20 zielonych oliwek
2-3 łyzki oleju
sól
pieprz

Prepare instructions:

Pokrój mięso w wąskie paseczki, podsmaż na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmaż wędlinę, też pokrojoną w cieniutkie paseczki. Mięso i wędlinę włóż do garnka, zalej 8 szklankami wody i gotuj 20 minut. Po tym czasie dodaj podsmażony na połowie masła koncentrat oraz posiekany czosnek, wino, sól i pieprz. Gotuj jeszcze 15 min. Ogórki pokrój na cienkie paseczki, przesmaż je na pozostałym maśle, podlej kilkoma łyżkami wody. Duś do miękkości. Wymieszaj z zupą, gotuj jeszcze 5 min. Cytrynę obierz ze skórki oraz zewnętrznych błonek, drobno pokrój. Do każdego talerza włóż po kilka oliwek i kawałeczków cytryny oraz łyżkę śmietany, na to wlej zupę.

Do solijanki można także dodać kapary.

Author: wiewiórka23 2005-09-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Soups Meat soups
Tags:	soljanka more tags

View all comments (1)

monia7301 (2008-03-01 12:31)

Ta zupa jest bardzo smaczna , często ją robię , nie dodaję jedynie wina i śmietany .Ma taki niepowtarzalny smak.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Rosyjska soljanka MAGDAITYLE

Zupa porowa z pulpetami asiaka77

Zupa brukselkowa Wróbelek

Krupnik polski AsiulkaPINK

Szparagowa - królewska mariateresa

By pitupitu1810, Kremowa pomidorowa z lanymi kluskami

Kremowa pomidorowa z lanymi kluskami pitupitu1810

By arabis, Lekkostrawna zupa ziemniakowa

Lekkostrawna zupa ziemniakowa arabis

By mariateresa, Kalafiorowa - wiosenna pełnia smaku

Kalafiorowa - wiosenna pełnia smaku mariateresa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".