2 cukinie
pęczek włoszczyzny, bez kapusty
cebula
1-2 ząbki czosnku
1 serek 100 gr śmietankowy
około 2-3 łyżek śmietany
3 kostki rosołowe
sól, pieprz, 3 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy
masło do smazenia
Włoszczyznę pokroić w kostke, wrzucić do osolenego wrzątku, dodać kostki bulionowe, ziele angielskie, listek laurowy, drobno pokrojony serek i niech sie pyrli na małym ogniu.
Cebule i czosnek drobno siekamy. na patelni rozgrezać trochę masła, podsmażyć na niej cebule z czosnkiem, następnie dodać pokrojone w kostke cukinie, zalać troche wody, przykryć i dusić, od czasu, do czasu mieszajac.
Kiedy cukinia zmieknie, dodac ja do wywaru, podgotować, dopóki warzywa nie będa miękkie, zabielić śmietana, w razie potrzeby doprawić.