Mięso kroimy w kosteczkę i opiekamy na rozgrzanej oliwie. Po wyjęciu z patelni solimy i pieprzymy. Pora kroimy w cienkie krążki i podsmażamy na tym samym tłuszczu, dodając przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wkładamy liście szpinaku i dusimy razem, mieszając. Wsypujemy curry, przez chwilę gotujemy, po czym dolewamy rosół i śmietankę. Wkładamy do garnka mięso i gotujemy pod przykryciem przez kilkanaście minut. Przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podajemy zupę w miseczkach z bułkami z sezamem.