Czy chodzi o pierś, czyli 2 filety z kurczaka, czy o 1 filet?
Uwielbiam takie proste, pyszne potrawy - one się chyba nigdy nie nudzą :)
Bardzo się cieszę :D
Kochani, odradzam takie eksperymenty, w ogóle dieta Dukana stosowana restrykcyjnie jest dość wyniszczająca dla organizmu (przebiałkowanie) - nauczcie się po prostu rezygnować z majonezu i zastępować go jogurtem typu greckiego - wspaniale sprawdza się jako zastępnik w sałatach - lekko i zdrowo.
Ślicznościowe i pysznościowe! Dzieciaki uwielbiają takie dekoracje :D
olivvka1, nie widzę potrzeby upychania ciasta kruchego do formy silikonowej - to naprawdę chwilka przygotować szablon z papieru, przyłożyć go do surowego ciasta i przyciąć, by uzyskać pożądany kształt :)
Nie, nie mroziłam, ale myślę, że można - mroziłam kiedyś selerowy i był po odmrożeniu bardzo smaczny.
Tak, 1 litr - przecież chodzi o przecież, a nie o koncentrat pomidorowy :)
Bardzo się cieszę :)
Ja nie przepadam za gotowymi masami makowymi, ale oczywiście można ją wykorzystać - o ile pamiętam wystarczy duża puszka na dwie roladki.
Piękności :) Dzięki za komentarz.
Bardzo się cieszę, że rada okazała się skuteczna i polecam się na przyszłość :)
Nie, moja jest jednak troszeczkę inna, choć kilka etapów z oczywistych względów jest identycznych (nacieranie przyprawami, podsmażanie i podduszanie) :)
Ja robię dokładnie tak:
2 filety z kurczaka (ok. 600g)
1 łyżka oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu cytrynowego
szczypta słodkiej papryki
Sos:
300ml gorącej wody
1 łyżeczka musztardy dijon
2-3 łyżeczki mąki pszennej
1 płaska łyżka kwaśnej śmietany 12-18%
1-2 łyżki pączków kaparów z solanki
Opis wykonania:
Filety z kurczaka oczyść, oddziel polędwiczki. Mięso natrzyj solą, pieprzem cytrynowym i słodką papryką. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Zrumień z obu stron na rozgrzanej oliwie. Zalej gorącą wodą, dodaj pączki kaparów odsączone z zalewy, przykryj i duś około 15 minut.
Śmietanę dokładnie wymieszaj z musztardą i mąką. Połącz z 50ml zimnej wody.
Wyjmij mięso, sos zagęść zahartowaną śmietaną.
Piersi pokrój ostrym nożem w plastry, ułóż na talerzu "na zakładkę", polej sosem. Podaj z makaronem i sałatą.
Uwagi:
Lubiący mniej zawiesiste sosy mogą dodać tylko 2 płaskie łyżeczki mąki. Kapary mają intensywny smak, więc jeśli sięgamy po nie pierwszy raz, lepiej zrobić to z umiarem. Musztardę dodajemy na raty, jeśli nie jesteśmy pewni, czy chcemy, aby w sosie była wyczuwalna, najpierw używamy pół łyżeczki, potem ewentualnie dodajemy więcej :)
Zrobiłam swoją wersję (tę wspomnianą kaparową) i muszę przyznać, że Twoje zdjęcie jest ładniejsze :)
W każdym razie, aby zachęcić do wykonania potrawy, wklejam fotkę:
Ale piękne!