Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika grazka13

Komentarze wystawione przez użytkownika grazka13

grazka13
Fot. grazka13, Sałatka z papryki i cebuli
Sałatka z papryki i cebuli
27k
212
20
grazka13
grazka13

(2007-08-04 14:40)

marti07 - pasteryzuję 5 min. w kapieli wodnej ("garnek z wodą") -  wprawdzie do słoików nakłada się gorącą sałatkę i teoretycznie słoiki powinny "trzymać", ale na wszelki wypadek wolę je zagotować. Najczęściej używam słoiczków "po śledziach" lub innych o pojemności ok. 0,4 - 0,5 l. Robię też parę słoików 1l do wykorzystania na większych imrezach. Pozdrawiam i życzę powodzenia - to naprawdę nie jest trudne. Postaraj się jak najmocniej odcisnąć parykę i cebulę.

Fot. Etnavo, Ogórki z przecierem
Ogórki z przecierem
107k
966
135
Etnavo
grazka13

(2007-07-30 19:57)

kopii - ogórki zasypać solą (8 dkg) i odstawić na 2 h. Później odcisnąć (solankę wylać) i dodać resztę składników.

grazka13

(2007-07-27 20:45)

Zrobiłam tydzień temu, wczoraj odbyła sie degustacja. Są pycha! W następnym tygodniu zrobię jeszcze z podwójnej porcji. Siostra i teściowa też były zachwycone, więc "sprzedałam" przepis. Gratulacje i pozdrowienia dla autorki.

Przepis
SAŁATKA SZWEDZKA w sam raz do mojej Gyros
65.3k
161
16
ANUTSCHKA
grazka13

(2007-07-27 20:40)

Zrobiłam kilkanaście słoiczków 2 tygodnie temu - wczoraj otworzyłam 1 na próbę. Sałatka niezła, ale jak dla mnie troszkę kwaśna. Może jeszcze się "przegryzie" i złagodnieje. Brakuje mi w niej pieprzu. Następnym razem dodam go trochę.

Fot. nutella, Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY
Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY
111k
1.6k
168
nutella
grazka13

(2007-04-16 18:58)

Przyłączam się do wszystkich pochwał - Super sernik! Bardzo nam smakował - piekłam na Święta.

Fot. Jamaica, Cytrynowiec fantastyczny
Cytrynowiec fantastyczny
132k
1.2k
138
Jamaica
grazka13

(2007-04-16 18:55)

Cytrynowiec REWELACJA!!!!!! Błyskawicznie zniknął - nawet nie zdążyłam zrobi zdjęcia. Teściowa, która doskonale piecze już zaanektowała ten przepis dla siebie, bo jak stwierdziła "żaden tort się do tego ciasta nie umywa".

Fot. grazka13, Świąteczny karczek pieczony - do pieczywa
Świąteczny karczek pieczony - do pieczywa
238k
1.2k
103
grazka13
grazka13

(2007-04-16 18:49)

Kochani, bardzo się cieszę, że mięsko w każdej postaci Wam smakuje. Dziękuję za miłe komentarze i pozdrawiam - grażyna..

grazka13

(2007-04-06 18:43)

popusia - bardzo dziękuję za miłe słowa. Oczywiście możesz mięsko obwiązać później, tak aby powstał równy (w miarę) i wyższy kawałek, a nie taki płaski. Wszystkim dziękuję za komentarze i życzę zdrowych, wesołych i przede wszystkim SMACZNYCH Świąt.

grazka13

(2007-04-05 17:52)

mmonika - nie ma śmiesznych pytań, szczególnie wtedy gdy jest się początkującym lub robi się coś po raz pierwszy. Więc może po kolei: 1) kminek - do przyprawiania mięsa nigdy go nie używałam, ale z ciekawości sprawdziłam - "Kuchnia polska" w przepisie na pieczeń wieprzową podaje żeby mięso posypać kminkiem przed pieczeniem więc chyba nie ma przeszkód aby go użyć: Na wszelki wypadek użyłabym go więc dopiero przed pieczeniem, ale decyzję musisz podjąć sama. 2) Obsmażanie mięsa trwa parę minut - powinno mieć ciemnozłoty kolor. 3} Piec około półtorej godziny - gdy mięso przy nakłuciu wydziela przezroczysty! złotawy sok, a widelec miękko wchodzi w mięso (bez oporu), mięso jest upieczone. 4} Do obwiązywania używam tzw. kordonka może też być szpagat. Włóczka, a tym bardziej gumka wykluczona. Nić nie powinna rwać się w trakcie "sznurowania" mięska ani też wrzynać się w nie. 5} W tej solance mięsko nie będzie słone - jeżeli nie używasz soli lub ograniczasz jej ilość -  potrzymaj mięsko w zalewie krócej np. półtorej doby. Trzymam kciuki i życzę powodzenia - to naprawdę nie jest trudne. Pozdrawiam - Grażyna.

grazka13

(2007-04-04 18:31)

renataz36 - myślę, że gdy będziesz odwracała mięsko 2-3 razy dzienie to nic nie powinno się stać - życzę powodzenia i trzymam kciuki. Też dziś kupiłam karczuś i za chwilę biorę się do pracy.

grazka13

(2007-03-30 17:50)

Ania100 - nie piekłam tak innego mięska, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby spróbowac. A przy okazji "karczek" - to po prostu karkówka.
emssa - piekę tradycyjnie w brytfance, ale w rękawie też pewno będzie dobry. Tylko pod koniec pieczenia chyba musiałabyś  otworzyć rękaw aby karczek ładnie się zrumienił z góry. Wszystkim żarłoczkom życzę smacznego i dziękuję za dotychczasowe komentarze. Super, że Wam smakuje.

Fot. grazka13, Karczek duszony w plastrach
Karczek duszony w plastrach
112k
496
39
grazka13
grazka13

(2007-01-17 09:15)

kola - trudno mi odpowiedzieć na twoje pytanie - po prostu robię wszystko na oko tak jak klasyczną zasmażkę - lekko zrumieniona margaryna, mąka, zimna woda. Można też mąkę dokładnie rozrobić z samą wodą w garnuszku (konsystencja słodkiej śmietany czyli nie za gęsta) i stopniowo dodawać do sosu energicznie rozprowadzając tak aby nmie powstały grudki - bo chyba właśnie to ci się przytrafiło.

Fot. grazka13, Świąteczny karczek pieczony - do pieczywa
Świąteczny karczek pieczony - do pieczywa
238k
1.2k
103
grazka13
grazka13

(2007-01-17 09:08)

Gunia28 - tak jak w przepisie 4-5 łyżek soli

Fot. renataz36, Gyros - warstwowa sałatka
Gyros - warstwowa sałatka
556k
2k
213
renataz36
grazka13

(2007-01-15 08:24)

W końcu i ja zrobiłam. Goście byli zachwyceni i nie mogli się nachwalić - naprawdę "poezja smaku" (słowa mojego taty).

Fot. kamaxyz, Boczek ach ten boczek krysi
Boczek ach ten boczek krysi
88k
1.6k
177
kamaxyz
grazka13

(2007-01-15 08:21)

Przepyszny - mało pracy, a efekt kapitalny.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij