Komentarze wystawione przez użytkownika mamunia

mamunia (2014-08-29 07:51)

Czy dodatek octu nie jest konieczny?

mamunia (2014-07-26 07:34)

Ja  daję taką torebeczkę która ma aromatyzować jeden kg mąki.

Myślę że zastąpić cukrem z wanilią trzeba w podobny sposób - dać tyle ile mniej więcej dajesz na 1 kg mąki lub według swoich upodobań smakowych :)

mamunia (2011-04-18 16:22)

A jak to się je? na ciepło czy zimno?

mamunia (2011-04-13 09:13)

Mi zawsze wychodzi gęsty ten majonez(taki jak dekoracyjny) nie wiem czemu Ci Beatko wyszedł za rzadki.
Dziękuję wszystkim za pozytywne opinie i pozdrawiam

mamunia (2011-04-13 09:09)

Mi też zawsze wychodzi gęsty z tych proporcji, ale oczywiście jak ktoś chce to można dać mniej oleju. Każdy ma swój indywidualny smak i tym się trzeba kierować.

mamunia (2010-09-01 19:54)

Sliweczki rewelacyjne. już drugi rok je robię, przepis dałam już kilku osobom i też są zachwycone. Zrobiłam malutkie udogodnienie - mianowicie śliwki po odlaniu octu mieszam z cukrem i zostawiam na jakiś czas kilka razy delikatnie przemięszując, a gdy cukier sie rozpuści dopiero daję do słoików w miare równomiernie rozdzielając syrop i zakręcam. Zrobiłam tak dlatego że gdy pierwszy raz zasypywałam cukrem to trudno mi było cukier równo podzielić do słoików i nie za dobrze się rozpuszczał. Gdyby ktoś był zainteresowany to sposób już sprawdzony bo śliweczki z tamtego roku jeszcze w czerwcu (gdy wzięłam ostatni słoik) były doskonałe. Pozdrawiam autorkę przepisu.

mamunia (2010-05-10 08:55)

Przepraszam że tak późno odpowiadam. Oczywiście że można mikserem. Pozdrawiam.

mamunia (2009-12-22 08:20)

To go udostępnij, bo teraz go nie widać.

mamunia (2009-12-03 14:30)

Przykro mi że się nie udał. Może przyczyna tkwi w oleju (może się tak zdarzyć

mamunia (2009-11-29 18:54)

Masa ma być budyniowa - piana tylko służy do spólchnienia. Pozdrawiam

mamunia (2009-11-29 18:52)

Przykro mi że się nie udał. Może przyczyna tkwi w oleju (może się tak zdarzyć jeśli olej jest zbyt zimny) lub którymś ze składników. Mi raz się zdarzyło że się zwarzył, ale i na to jest metoda- po prostu trzeba wziąć następne jajko lub samo żółtko, trochę musztardy, zmiksować i stopniowo dodawać zwarzony majonez- powinno być dobrze.

mamunia (2009-03-30 08:33)

Smietana kwaśna, a procent może być 18 lub więcej.

mamunia (2008-12-10 10:45)

Przepraszam crisen - nie odpowiedziałam wcześniej bo padł mi komp. Ja przeważnie piekę w blaszce 24 na 38 cm, jeśli pieczemy w mniejszej to po prostu warstwa ciasta jest grubsza, a w większej cieńsza i tyle...
Pianę mieszamy z gorącym budyniem bo wtedy jest łatwiej ją wymieszać, a pianie to nie szkodzi.
Pozdrawiam

mamunia (2008-10-20 10:06)

A ja zrobiłam pierwsz raz i wyszło pięknie, chociaż z braku składników musiałam trochę zmodyfikować.
Zamiast kefiru dałam kwaśne mleko, zamiast kokosu orzechy włoskie posiekane, no i mniej cukru - niepełne 2 szklanki.
Ciasto pięknie wyrosło, a mimo to było fajnie wilgotne. Następnym razem zrobię z kokosem.
SUUUUPER przepis !!!!

mamunia (2008-10-07 09:09)

Dziękuję za pozytywne komentarze.
Maminko - a gdzie znaleźć przepis na ten dżem?  Bo mi nie wyszukało...