Komentarze wystawione przez użytkownika mint

mint (2008-04-28 05:03)

Oto moje ciastka:
   
-dodalam troszke wiecej platkow owsianych, gdyz ciasto "wydalo" mi sie ciut za "wolne", moze dlatego, iz zastapilam make zwykla, maka orkiszowa. Ciastka wyszly b.smaczne. Pozdrawiam:)

mint (2008-04-21 20:19)

mint (2008-04-21 05:45)

Heavy cream - ma 36 - 40 % tluszczu, dlatego tak latwo sie ubija i uzyskujemy podwojna objetosc..:)

mint (2008-04-04 20:20)

He he.....nie wiem jak go ulepszyc, ale czasami robie z filetow roznych ryb ( taka mieszanka...:)), ale nie robie galarety, same skory to troche za malo...:-), innym razem dodaje cebule smazona, cebula musi byc brazowa ale nie przepalona, wowczas kolor pulpetow jest lekko brazowy, smak jest tez ciut inny.

mint (2008-04-02 06:17)

mint (2008-02-28 04:08)

A ja codziennie spozywam mieszanke ; cynamon, imbir, kurkuma /jednakowa objetosc/, 1/2 lyzeczki dziennie....i nie wiem czy sie bac?, czy zignorowac??

Cytat:
  kumaryna znajduje się wielu produktach spożywczych dostępnych na naszym rynku. I nie chodzi tu tylko i wyłącznie o cynamon jako przyprawę. Ciastka, pierniki, płatki śniadaniowe, gumy do żucia, gotowe dania dla niemowląt i małych dzieci, herbaty - te wszystkie produkty, do których wyrobu użyto cynamonu, kryją w sobie kumarynę. Aby sprawdzić, ile tej substancji znajduje się w konkretnych produktach zakupionych w polskich sklepach, "Świat Konsumenta" zlecił ich badania akredytowanemu laboratorium w Niemczech.

http://www.swiatkonsumenta.pl/artykul.php?id=987 

mint (2008-02-25 14:02)

Degustacja odbyla sie troche wczesniej niz receptura przewiduje.......:-))
 B.smaczna, pozdrawiam:-)

mint (2008-02-11 04:32)

Satureja montana - to czaber po lacinie
Savory                 - po angielsku
Sar                      - po islandzku  - 100% pewnosci nie mam....-:)
Udanych poszukiwan....-:), pozdrawiam!

mint (2008-01-14 20:27)

mint (2007-12-20 21:49)

Wszyscy zajeci Swietami Bozego Narodzenia, a ja pomyslalam o nalewce na Swieta Wielkanocne :). Wszystko byloby w porzadku, ale moje zurawiny /zamrozone/ okazaly sie "jakies suche", zmielilam 1kg i wyszlo mi 3 szklanki "przecieru", miazsz okazal sie bardzo gesty, wiec wlalam 0,75l wodki, i teraz mam pytanie; czy wieksza ilosc alkoholu zaszkodzi nalewce? , czy jak dostane zurawine to powinnam dodac do tej "mikstury"? Pozdrawiam:)
                  

mint (2007-07-10 21:30)

Caritka ma swoj blog, i tam tez jest to ciasto, jak i wiele innych fajnych przepisow:
http://caritka.blogspot.com/ 

mint (2007-06-25 04:47)

Wlasnie zrobilam, trzeba przyznac, ze smaczne. Ja namoczylam rodzynki na kilka godzin w rumie i pierwsza warstwe ciasta posypalam grubo mielonymi orzechami, a oto moja praca:
   ciasto pieklam w blaszce na ciastka, nastepnym razem poloze wiekszy kawalek folii, gdyz troszke mi "wykipialo" soku jablkowego.
   wlasnie na dole -  to brazowe, to mielone orzechy
   Pozdrawiam!

mint (2007-06-25 04:21)

Czasami tez robie tofu na zimno, ale dodaje jeszcze starty, swiezy imbir, smak jest troszke ostrzejszy i mniej "pachnie" ryba, naprawde dobra kombinacja, zachecam do sprobowania:
 
...odnosnie wiorek tunczyka /bonito/, sprobuj poszukac malych opakowan, ja mam taki , w ktorym jest  5 saszetek, a w 1 saszetce jest 3g wiorek:
 
Zycze udanych poszukiwan.

mint (2007-06-05 04:39)

Luckystar - odnosnie sposobu pieczenia, "broil" - jesli mozesz to sprawdz i  popraw mnie, ale w czasie broilowania tylko gorna grzalka grzeje i to bardzo "ostro", srednia tem. w czasie broil to chyba ok. 500F, a to bedzie gdzies ok. 260 C. Jezeli broilujemy mieso, to drzwiczki trzymamy leciutko uchylone, a mieso trzymamy dosc blisko grzalki. /jakby grilowanie w domu, tylko od gory...heheeee..../.

mint (2007-05-31 22:20)

A moze uzyjesz semoliny, jest ona roznej "grubosci", to wybierz wielkosc przypominajaca grysik lub kasze manne /ale chyba semolina, grysik, kasza manna - to prawie jedno i to samo/. Zycze powodzenia, ale moze lepiej poczekajmy na wyjasnienie  autorki.Pozdrawiam!