Komentarze wystawione przez użytkownika Paola_r

Paola_r (2013-08-27 21:56)

Zero wody? Jak z białym octem balsamicznym (6%)? GG w moich ustawieniach, bo widzę Twoje zablokowane konto, więc z odpowiedzią może być problem.

Paola_r (2013-08-19 20:08)

Bardzo smaczne i kruche-pewnie to wspólna zasługa krupczatki i odesko-polskiej śmietany. Pięknie wyrosło. Do obu ciast, które upiekłam dodałam śliwki-teraz spróbuję jeszcze z innymi owocami. Megi, dzięki za pyszny, prosty i szybki w wykonaniu przepis.

Paola_r (2013-07-28 12:25)

Ciekawe połączenie-takie trochę tzatziki, trochę mizeria, trochę surówka-mix. Schłodziłam porządnie i na te dzisiejsze upały Twój przepis okazał się strzałem w dziesiątkę. Skorzystałam z podpowiedzi i rzodkiewkę nasoliłam ciut wcześniej, niż ogórki. Wyszło pysznie, chrupiąco i smacznie. Dzięki za przepis.

Paola_r (2013-07-14 11:49)

Kapitalne, międzynarodowe pomieszanie smaków. Obkupiłam się ostatnio w sery na Kleparzu, więc można było "poszaleć" . Podałam prosto, z bagietką opieczoną rumianie na grillu. Zioła mam świeże, prosto z balkonu. Z czym jeszcze to podajesz? Ryż?

Paola_r (2013-07-04 06:34)

Zaintrygowałaś mnie tymi pączkami mniszka lekarskiego w zalewie naturalnej

Mieszkała swego czasu z nami Greczynka, która raczyła nas pysznymi surówkami z wiosennych mleczy-stąd sentyment do niby "chwastów". Zdradzisz coś więcej, kiedy zbierać pączki i co dołozyć do zalewy?

Paola_r (2013-06-30 21:21)

Pyszny wariant ogórków małosolnych-trochę delikatniejszy w smaku. Ale naprawdę bardzo dobry. Przy doborze przypraw i dodatków na raz następny skorzystam jeszcze z podpowiedzi innych próbujacych przepisu. Bo jest "rozwojowy". Dzięki, że go zamieściłaś!

Paola_r (2013-06-17 16:03)

Karkówka pyszna, miękka w środku i wyjątkowo aromatyczna. Z rumianą skórką. Marynowałam ją ciut dłużej, niż 24 godziny, z braku czasu na zajęcia w kuchni

Ale chyba karkówce wyszło to na korzyść  Do sosu wykorzystałam na szybko zblendowane pieczone warzywa i śmietanę. Następnym razem wypróbuję "przepis na doskonały sos". Dzięki za przepis.

Paola_r (2013-05-16 07:16)

Gołąbki wyjątkowo smaczne-przyprawy bardzo dobrze dobrane. PIątka! Robiąc na zapas (i prezent) z podwójnej porcji (1 kg mięsa) miałam tylko wątpliwości, co do ilości jajek w farszu gołąbkowym. zmniejszyłam ich ilość do 3. Farsz i tak wyszedł mi bardzo zwarty. Ale gołąbki pyszne.

Paola_r (2013-03-14 12:49)

Działałam już hummusem z pieczonym czosnkiem, pastą fasolkową. Ale mnie zaintrygowałaś tym jabłkiem i majerankiem. Pasta jest pyszna i smarowna. Dzięki za przepis.

Paola_r (2013-03-08 20:01)

Bardzo subtelne i delikatne w smaku muffinki. Świetnie skomponowane ciasto-przyzwyczaiłam się już do muffinek z kawałkami białej czekolady w środku, a tu niespodzianka! Słodycz i waniliowy smak czekolady stały się smakiem ciasta.

Pomysł z lukrem-przedni. Cytryna nie tylko przełamała słodkość muffinki, ale ją również uzupełniła aromatem. Wierzch ciastek posypałam, jak w przepisie, płatkami migdałowymi. Podrumienionymi przedtem na suchej patelni. Dzięki za przepis.

Paola_r (2013-01-08 20:36)

Czegóż trzeba więcej na zimowy, chmurny wieczór, niż ciekawej książki, dobrze zaparzonej herbaty i ... czekolady? 

Brownies sprawdziły się wyśmienicie - fajna kompozycja czekolady, orzechów i mielonych migdałów zamiast mąki. Do masy dodałam 100 g posiekanych orzechów, już bez dodatku migdałów. Ale wierzch zastygającej polewy posypałam zielonymi drobinkami wyłuskanych pistacji. Fajny efekt smakowy i kolorystyczny. Dzięki za przepis.

Paola_r (2013-01-01 20:14)

Nie ryzykowałabym. Papryka konserwowa jest z reguły od razu miękka. Jeśli się do końca w gotowaniu lecza rozleci, wyjdzie najwyżej sos pomidorowo-paprykowy. Leczo robię zawsze z papryki świeżej, i tak jak pisze autorka przepisu, różnokolorowej, bo potem całość fajnie wygląda.

Paola_r (2012-12-31 17:29)

Rogaliki pyszne, choć za pierwszym razem nie bardzo poszło mi zwijanie Ale systematyczne Rogalikowanie uczyni mistrza  .

Megi65, dzięki za tę podpowiedź o 3 łyżkach pudru-przydały się.

W sumie przepis na piątkę za prostotę, szybkość wykonania i smak. Dzięki Aniu.

Paola_r (2012-12-18 15:34)

Wypróbowałam je na wszelki wypadek wcześniej, żeby zbadać smaki - ciekawe i bardzo smaczne jest połączenie łazanek z pomidorami i grzybami oraz kapustą. Dzięki za przepis.Zagości u nas na stałe.

Paola_r (2012-12-10 19:41)

Myślę, że autorka naprawdę smacznego przepisu na śledzie, od lat mieszkająca w Szwecji, nie będzie miała za złe, jeśli przeliczę:

300 ml wody, 200 ml cukru, 100 ml octu 12%, 1 łyżka soli.

Śmietana: 150 ml śmietany, 50 ml majonezu-dalej, jak w przepisie.Nie wiem, jakie Visenno masz szklanki: 200 czy 250 ml?

Korzystam czasem z książki "Szwedzki stół-smaki kuchni skandynawskiej" Teresy Cichowicz-Porady i przyzwyczaiłam się do szwedzkiego sposobu podawania objętości w decylitrach oraz prostego przelicznika. W niektórych przepisach autorka podaje zamianę na szklanki. W innych nie. Więc, jak dla mnie bardziej przejrzysty jest decylitr, a nie szklanka i zastanawianie się, czy 200, czy 250 ml. Pozdrawiam. P.