Komentarze wystawione przez użytkownika bergamotka2

bergamotka2 (2008-01-18 16:30)

dotychczas z pozostałych po obiedzie ziemniaków przygotowywałam kluski śląskie lub kopytka , dzięki Twojemu przepisowi wypróbuję zapiekankę ( już rośnie w misce ) na dzisiejszą kolację , ufam komentarzom  i czekam co wyjdzie

bergamotka2 (2008-01-17 11:34)

mniam mniam danie z dzieciństwa , też mam na nie smaka , jutro będzie na stole

bergamotka2 (2008-01-17 10:30)

smakowicie wyglądają te Twoje chlebki ,aż chce się je spróbować  zachęcają do wykonania , i zakwas przedstawiony tutaj brzmi przystępniej i prościej , mam jednak pytanie odnośnie tych 30 * podczas zakwaszania , czy mogłabym ciepły zaczyn umieścić na te 5 dni  w otulinie z koca ( puchowej poduszki , kołderki ) , mam raczej chłodne mieszkanie , pytałam też w innym miejscu , czy mąka razowa i żytnia to ta sama ?

bergamotka2 (2008-01-17 09:47)

Mam pytanlo : czy mąka żytnia i razowa to to samo ?

bergamotka2 (2008-01-17 09:45)

fajne chlebki , i madziunia podpowiedziała mi z góry, bo zastanawiałam się , czy można dodać trochę mąki żytniej do pszennej , tutaj wyrasta efekt moich prób

bergamotka2 (2008-01-17 09:31)

właśnie znalazłamn ten chlebek i już się cieszę , bardzo polubiłam pieczenie chlebków , ten też koniecznie wypróbuję , mniam

bergamotka2 (2008-01-16 18:16)

dzięki za odpowiedź , ja myślałam , że chlebek w foremce może sobie rosnąć  do czasu , aż go upiekę  ( nawet kilka godzin ) - a to pewnie błąd , i gdy wkładam cudnie wyrośnięty , wystarczy lekki wstrząs , aby się obraził , teraz będę pamiętała by nie przesadzać z czasem rośnięcia , dzięki

bergamotka2 (2008-01-16 18:07)

mięsko z rosołu wołowina lub kurczak , cebulka - najlepiej podsmażona , można też dać marchewkę , pietruszkę , wszystko razem zmielić , jak rzadkie dodać bułki tartej , jak suche dodać jajko , sól , pieprz, ulubione zioła ( np.tymiianek , majeranek  lub pietruszka ) , nakładać łyżeczkę farszu na każdy kwadrat , zlepiać , można smarować jajeczkiem , farsze mogą być naprawdę przeróżne w/g upodobań lub gustu , byle nie za rzadkie , ale muszę spróbować twoich , są kolorowe , wyglądają smakowicie - na przyjęcie

bergamotka2 (2008-01-14 16:27)

  bardzo dziękuję za przepis , ciacho wyszło bardzo  dobre , placek kokosowy w tej kompozycji nadaje smaczku i odświętnego szlifu , pycha .Ja dwa żółtka dałam do budyniu , a z dwóch ukęciłam kogiel-mogiel i dałam już do gotowego kremu - wyszedł smak przepysznych lodów waniliowych

bergamotka2 (2008-01-14 16:00)

deser galaretkorzerców  - letnie marzenie  - już w ulubionych , i czekamy na sezon   

bergamotka2 (2008-01-14 15:57)

super wygląda , zawsze chciałam przyrządzić ten deser - ciacho , a z Twoim przepisem napewno się skuszę

bergamotka2 (2008-01-14 15:53)

  tutaj robię z wiśniami , wszystkim bardzo polecam to chrrupiące , delikatne ciast kruche - emssie też

bergamotka2 (2008-01-14 15:51)

ciasto serowe świetnie nadaje się jako opakowanie do różnych nadzień , tutaj moje rożki z mięskiem mielonym ( z rosołu np. )     , i z wiśniami

bergamotka2 (2008-01-14 10:49)

bergamotka2 (2008-01-14 10:35)

witaj  Ekkore , czasami gdy wkładam pięknie wyrośnięty chlebek do piekarnika - ten mi siada , ostatnio już nawet nie podniósł się do poprzedniego rozmiaru - CZY JEST NA TO JAKAŚ METODA ? - czy mógłby ostatecznie wyrastać w zimnym piecyku , następnie leżeć sobie nadal w nagrzewającym się piecyku ? Bardzo często też siada mi już chlebek przepięknie  wyrośnięty , upieczony , po wyłączeniu  temperatury.Nie pogarsza się jego wnętrze , ale jakoś tak  smutno patrzeć jak opada , a może to naturalne i zawsze się tak dzieje ?