Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Dorotaxx

Komentarze wystawione przez użytkownika Dorotaxx

Dorotaxx
Fot. Dorotaxx, Biała masa cukrowa
Biała masa cukrowa
821k
2.6k
2.7k
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-19 19:09)

aniasz mozliwe,że dałaś za dużo cukru
Jesli zobaczysz,ze masa cukrowa ma dosyć to nie dosypuj więcej cukru.
Jesli będziemy na siłę wgniatali cukier to masa będzie się kruszyc i nie będzie plastyczna

Dorotaxx

(2010-04-19 19:06)

josa w takim razie witam w gronie tortomaniaków
Bardzo ładne torciki
Pozdrawiam

Fot. Dorotaxx, Grzybki Z Masą Orzechową
Grzybki Z Masą Orzechową
28.1k
416
16
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-19 19:04)

Jak najbardziej można.
Pozdrawiam

Fot. Dorotaxx, Biała masa cukrowa
Biała masa cukrowa
821k
2.6k
2.7k
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-19 08:53)

karolina
następnym razem daj o 1 łyzeczkężelatyny mniej
To czy masa wychodzi gumiasta zalezy od rodzaju cukru pudru.jakiej firmy używasz?

Możesz ją przechowywać kilka dni w woreczku.Musisz ją szczelnie owinać,zeby nie dostało się powietrze.Możesz ja schować gdzieś w kuchni.Nie koniecznie musi leżeć w lodówce. Przed wyrabianiem wsadź ja na kilka sekund do mikrofali.
Jednak nejlepsza do obróbki jest ,,świeża,, masa cukrowa.

ewoja
możliwe,że zagotowałasżelatynę i straciła swoje własciwości.
Wtedy masa się rwie i nie jest plastyczna.
Nie koniecznie musi wejsc cały kg. Nie wsypuj cukru na siłę.Jesli uznasz,że masa cukrowa jest wystarczająco elastyczna to nie dosypuj więcej cukru.





Fot. Dorotaxx, Marcepan Sztuczny II
Marcepan Sztuczny II
129k
1.3k
493
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-14 08:58)

Możesz przykleić za pomoca lukru z cukru pudru i wody.Możesz też rozpuścić czekoladę (mleczną lub białą) i nią przykleić poszczególne części
Dostepny jest też w internecie jadalnby klej ale podobno sprawdza się tylko przy małych ozdobach

Zgalarrtką to nie ejst dobry pomysł.
Mogłabyć takzrobic w masie cukrowej i zamiast żelatyny dać właśnie kolorowa galaretke ale w marcepanie raczej nie

ściskam

Fot. Dorotaxx, Biała masa cukrowa
Biała masa cukrowa
821k
2.6k
2.7k
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-14 08:54)

mewcia nie trzeba sztywno trzymaćsię przepisu
Ja daję takie średnie łyzeczki

Fot. Dorotaxx, Biszkopty na tort
Biszkopty na tort
140k
1.3k
148
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-09 20:36)

Pysiu
Wyjmujesz biszkopt,upuszczasz go na ziemię ,podnosisz i odkładasz do wystygnięcia.
Biszkopt mozesz upiec dzień wcześniej

Fot. Dorotaxx, Tort w stylu Angielskim
Tort w stylu Angielskim
89.6k
537
105
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-09 20:32)

Wystarczą 3 łyżki

Fot. Dorotaxx, Biszkopty na tort
Biszkopty na tort
140k
1.3k
148
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-09 13:55)

W blaszce oczywiście.

Dorotaxx

(2010-04-08 19:52)

Nic się nie bój pysia,ciasto nie pęknie.

Dzięki temu biszkopt nie opadnie nawet milimetr!
Wierz mi ta metoda działa.

Fot. Dorotaxx, Tort Piętrowy
Tort Piętrowy
105k
607
78
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-04-07 20:48)

Czy pokryty tą masą cukrową nie będzie zbyt słodki i czy ta masa nie robi sie na tym torcie twarda??

Nie będzie zbyt słodki.
Masę cukrową mozna dosyć cienko rozwałkować.
Dobrze jest dodać do masy,którą przekładamy tort jakies owoce: truskawki,brzoskwinie,wiśnie .fajnie przełamią słodycz masy cukrowej.


Masa na torcie nie robi się twarda ,ponieważ czerpie z tortu wilgoć.


Czy to się nie kruszy?

Podczas krojenia?
Nie, nie kruszy się.Masa cukrowa jest miękka



czy ten mniejszy torcik się tak utrzyma na tej masie ktora pokrywa ten wiekszy tort?

Chodzi o to żeby się nie przesuwał i nie zleciał niedaj BożeCzy może jakoś inaczej gotam dokleić ,a jednocześnie żeby dobrze można było go porcjować ?Ja jak robiłam piętrowy to pod tym małym krążkiem posypywałam wiórkami i wtedy ładnie się oddzielał od dołu.A nad tym się troszke zastanawiam ,żeby wszystko ładnie wyglądałoi nie uszkodzić niższego piętra tortu.


Tak, mniejszy tort trzyma się na większym .
Przed nałożeniem mniejszego piętra należy schłodzić większe piętro w lodówce ( co najmniej godzinę) .
Wystarczy posmarować środek większego tortu niewielką ilością np.masy budyniowej i na to połozyc mniejszy tort.

Ważne jest też ,zeby nie przekładać dolnego piętra za dużą iloscią masy

Mozna wzmocnic piętra separatorami do tortów piętrowych

Pozdrawiam


Fot. Kluko, Pączki karnawałowe z nadzieniem
Pączki karnawałowe z nadzieniem
14.7k
173
11
Kluko
Dorotaxx

(2010-03-22 19:58)

Z głowy mi wyleciało,ze na tłusty czwartek zrobiłam pączki z Twojego przepisu!
Ale lepie późno niz wcale ;-)

Była to moja pierwsza ,,przygoda,, z pączkami.
Wyszły pyszne !

Pozdrawiam


Fot. Dorotaxx, Biała masa cukrowa
Biała masa cukrowa
821k
2.6k
2.7k
Dorotaxx
Dorotaxx

(2010-03-22 19:10)

Basiu jedni dają mniej alkoholu inny więcej.
Jesli w masie będzie go za dużo to na pewno wpłynie negatywnie  na masę cukrową

Dorotaxx

(2010-03-22 16:40)

asochanska Możesz upiec biszkopt w metalowej misce. Mozesz kupić taką np. w Tesco. Widziałam tam różne rozmiary . Przełóż biszkopt masą , pokryj go masą cukrową i zrób szwy ,które powinny być na piłce za pomocą wykałaczki. Wystarczy wykałaczkę mocniej docisnać. Musisz jednak wcześniej przyjżeć się dokąłdnie jak wyglądają te pięcio i sześciokąty na piłkach.
Ja ostatnio robiłam taką




linda85 myślę,że dałaś za dużo wody.Gdybyś dała więcej żelatyny to masa bardzo szybko zrobiłaby sie twarda.
Myślę,ze to wina ilosci wody

W wolnej chwili przelicze wszystko na gramy



gitan szalejesz! Super torty!

Dorotaxx

(2010-03-22 16:31)

Przepraszam ,że za późno odpisuje .
Ja nie kładłabym ozdób na masie ,w której jest alkohol.
Nie wiem czy to ma wpływ na mase cukową ale nie ryzykowałabym
Pozdrawiam

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij