artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
60 dag mąki pszennej
30 dag margaryny
1 cukier waniliowy
6 żółtek
15 dag cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 białko
kilka łyżek maku
Masa orzechowa:
0,5 litra mleka
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier puder do smaku ( wg. upodobań)
1 1/2 kostki masła
10 dag orzechów mielonych ( ja daje 20 dag)
Polewa czekoladowa:
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru
2 łyżki kakao
Z białek pozostałych z kruchego ciasta proponuje zrobić pyszne bezy wg. przepisu basi19 :
60 dag mąki pszennej
30 dag margaryny
1 cukier waniliowy
6 żółtek
15 dag cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 białko
kilka łyżek maku
Masa orzechowa:
0,5 litra mleka
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier puder do smaku ( wg. upodobań)
1 1/2 kostki masła
10 dag orzechów mielonych ( ja daje 20 dag)
Polewa czekoladowa:
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru
2 łyżki kakao
Z białek pozostałych z kruchego ciasta proponuje zrobić pyszne bezy wg. przepisu basi19 :
Opis:
Ciasto:
Żółtka, cukier puder,cukier waniliowy dobrze roztrzepać.
Mąke wymieszać z proszkiem do pieczenia , dodać margarynę i posiekać nożem, wlać roztrzepane żółtka z cukrem .
Ciasto wyrobić. Schłodzić w lodówce . Następnie rozwałkować i wycinać krążki foremką do babeczek i szklanką .
Krążkami powstałymi z wycinania szklanką oblepić posmarowaną tłuszczem , zewnętrzną strone foremki do babeczki . W krążkach wycinanych foremką wyciąć dziurki ( np. kieliszkiem) . Z części ciasta zrobić rulon , pokroić na małe kawałki , przypominające nóżkę grzyba . Jeden koniec każdego kawałka moczyć w białku i obtoczyć w maku . Upiec wszystkie części na złoty kolor .
Masa orzechowa:
Z mleka , mąki , cukru waniliowego ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem , dodajac orzechy i przestudzony budyń ( można dodać do smaku troszke spirytusu) .
Kapelusze grzybów napełniać masą orzechową , przykryć krążkiem z dziurką . Do dziurki włozyć (białym końcem) upieczony kawałek ciasta imitujący nóżkę grzybka.
Polewa czekoladowa:
Wszystkie składniki połączyć , gotować ok. 5 minut ciągle mieszając. Ozdobić kapelusze grzybków ciepłą polewą
Z tej ilosci składników wychodzi ok. 12 dużych grzybków
przepis pochodzi z książki ,, 100 nowych ciast ,, siostry Anastazji
Żółtka, cukier puder,cukier waniliowy dobrze roztrzepać.
Mąke wymieszać z proszkiem do pieczenia , dodać margarynę i posiekać nożem, wlać roztrzepane żółtka z cukrem .
Ciasto wyrobić. Schłodzić w lodówce . Następnie rozwałkować i wycinać krążki foremką do babeczek i szklanką .
Krążkami powstałymi z wycinania szklanką oblepić posmarowaną tłuszczem , zewnętrzną strone foremki do babeczki . W krążkach wycinanych foremką wyciąć dziurki ( np. kieliszkiem) . Z części ciasta zrobić rulon , pokroić na małe kawałki , przypominające nóżkę grzyba . Jeden koniec każdego kawałka moczyć w białku i obtoczyć w maku . Upiec wszystkie części na złoty kolor .
Masa orzechowa:
Z mleka , mąki , cukru waniliowego ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem , dodajac orzechy i przestudzony budyń ( można dodać do smaku troszke spirytusu) .
Kapelusze grzybów napełniać masą orzechową , przykryć krążkiem z dziurką . Do dziurki włozyć (białym końcem) upieczony kawałek ciasta imitujący nóżkę grzybka.
Polewa czekoladowa:
Wszystkie składniki połączyć , gotować ok. 5 minut ciągle mieszając. Ozdobić kapelusze grzybków ciepłą polewą
Z tej ilosci składników wychodzi ok. 12 dużych grzybków
przepis pochodzi z książki ,, 100 nowych ciast ,, siostry Anastazji
Zobacz wszystkie komentarze (16)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
sheyanja (2010-08-10 10:29)
Ciasteczkowe grzybki są bardzo efektowne i wzbudziły powszechny zachwyt. Upiekłam 30 małe grzybki z 1 i 1/2 porcji (kruche ciasto - pyszne!). Dalszą część zmieniłam (ułatwiłam sobie). Masę zrobiłam z dwóch opakowań gotowej karpatki + 1 masło. Polewa - jedna gotowa dr Oetkera:))) Wyszły rewelacyjnie.
KK (2010-08-10 21:10)
Wyglądają przecudnie tylko do koszyczka
spikeen (2011-01-06 20:27)
Witam.Ja piekłam grzybki już na święta 2009 roku ale rozeszły się błyskawicznie,więc zdjęć brak.W tym roku zrobiłam zdjęcia zaraz po złożeniu grzybków i polaniu ich polewą.Są naprawdę smaczne i mimo,że dość pracochłonne to naprawdę warto.Wszyscy chwalili zarówno wygląd jak i walory smakowe.Pysznści!!!Dziękuję za przepis.
alizee (2013-02-08 21:39)
Ciastka pomysłowe i smaczne. Robiłam na święta w ramach prezentów - obdarowani byli zachwyceni :)
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
