Ciasto bardzo smaczne, truskawki nie opadają i nie robi się zakalec.
Piekę bardzo dużo, ale to ciasto, chociaż proste, a może właśnie dzięki temu, mogę polecić z czystym sumieniem. Jajka rzeczywiście muszą być duże, albo lepiej, jak są mniejsze, dodać jeszcze jedno.
Dzięki za przepis!
jeśli masz duże jajka, to około 7 białek daje nam pełną szklankę o pojemności 250 ml
Ciasto jest FANTASTYCZNE!!!
Dobrze się je robi, proporcje idealnie wyważone, nic nie trzeba zmieniać ani udoskonalać. Robi wrażenie, i smakowo, i wizualnie.
Bardzo dziękuję za ten przepis. Jak dla mnie - jest w pierwszej trójce ulubionych przepisów.
przeciętnie przyjmuje się 1 szklankę płynu na 1/2 kg mąki, więc musisz się liczyć z tym, że w przepisie zostało użyte nawet do 1 kg mąki (to zależy od stopnia jej wilgotności i stopnia przemiału)
Mam nadzieję że autorowi przepisu nie przeszkodziła moja odpowiedź.Gdyby było inaczej (co do mąki :)) to proszę o sprostowanie.
To u Was do koszyczka wkładało się taki serek? Bardzo ciekawe, u nas na Śląsku nikt o tym nie słyszał. Co kraj to obyczaj.
Mam nadzieję że niepoświęcony będzie smakował równie dobrze, bo jeszcze dziś spróbuję go zrobić. Powiedzcie tylko, proszę jaką ma konsystencję po upieczeniu/wysuszeniu? Czy mazistą, kruszącą sie, da się rozsmarowywać, obłamywać? Same zagadki serowe :)
Bardzo proszę o podanie, czy to ma być taka gotowa masa makowa z puszki, czy 400 gram zmielonego maku?
Pytanie może naiwne, ale naprawdę nie wiem:)
Zrobiłam wczoraj, na poprawę nastroju
REWELACJA - pyszny, znakomicie się kroi, super wygląda na talerzu, jestem pod wrażeniem, dziękuję za kolejny fajny przepis (ostatnio było Twoje ciasto z delicjami w środku - sama nie wiem, które pyszniejsze!)
To, że jest to przepis Doroty z innego bloga :)
ale może faktycznie przepis jest na tyle uniwersalny, że proporcje składników są bardzo podobne, a ja się czepiam, bo mam gorszy dzień?
A tak na marginesie - większość Twoich przepisów na ciasta jest doskonała!
Megii, "pączki hiszpańskie"... mówi Ci to coś?
Czasami farsz jest po przytgotowaniu sypki i trudno z niego formować kulki do nadzienia. Wtedy wystarczy dodać 1 całe surowe jajko i wszystko ładnie się nam zlepi.
Z doświadczenia dopowiem tylko, że z dwóch woreczków kaszy gryczanej i 1 kostki sera (25 dkg) otrzymujemy około 60 pierogów. Żeby nie zostało nam ciasta (lub nie zabrakło) należy przyjąć średnio 1 dkg mąki na 1 pieróg. Czyli z trzech szklanek mąki - (około 51 dkg) otrzymujemy ok 50 pierogów.