Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

Ada2012 (2014-12-05 17:58)

Hej, pytanie od całkowicie początkującej (żadnego doświadczenia z pierniczkami, z ciasteczkami): jak długo są one dobre? Chciałabym dorzucić je w prezencie tym, do których wybieram się na święta, ale musiałabym zrobić je przynajmniej 4 dni wcześniej przed Wigilią. Wybaczcie jeśli to oczywiste, dla mnie nie :))

ekkore (2014-12-05 14:09)

A patrząc na poprzednie pytanie - 25 g drożdży świeżych to 7 g suchych. Także powinno być jakieś 10-12 g suchych. Ale na 7 g też wyjdzie - i to nawet podwójna porcja chałki- tylko tyle drożdży mi zostało w słoiczku - a miałam musika na tą chałkę, więc zaryzykowałam.

ekkore (2014-12-05 14:06)

Twoja chałka zrobiła międzynarodową karierę u mnie w szkole. Ile krajów "przewędrowała" w ludzkich żołądkach trudno policzyć - jakby nie było bardzo międzynarodowe grono z nas. Wyszła mi naprawdę świetna - wielka, pulchna. I bardzo smakowała - zostały tylko okruszki do posprzątania.

Partnerem był konfitura z żurawiny.

A przepis poszedł w świat (i to szeroki).

Wkn (2014-12-05 10:50)

No nie przesadzajcie, jeśli się nie zje gara fasoli na raz, to nic strasznego się nie dzieje, szczególnie, jeśli gotujemy fasolę nie w tej samej wodzie, w której się moczyła :)

Dżanina Fonda (2014-12-05 09:47)

Uuuuu.... to lepiej jej nie jedz, bo cię z domu wygonią. :)

iwciaG (2014-12-05 09:36)

Ale smakowita :) Uwielbiam fasolę, jako jedyna w domu niestety...

Wkn (2014-12-04 18:18)

Dzięki za miłe słowo, to taka tam zwykła byle jaka opowieść :)

Maria K (2014-12-04 15:49)

Ale to danie, musiało smakować:)

joannaantoni (2014-12-04 13:26)

Zaczytałam się w tekst jak w jakąś świąteczną opowieść... Miło się zrobiło. Szkoda, że nie znam u siebie takich miejsc, muszę popytać.

Dżanina Fonda (2014-12-04 09:10)

:) Dzięki.

Wkn (2014-12-04 08:44)

Pewnie że się nie zagniecie - tłuszczu powinno być ok. 125g-150g! Tylko się "zjadł" podczas zapisywania :/

Dżanina Fonda (2014-12-04 08:39)

Laik jestem - zagniecie się to ciasto? Tak bez tłuszczu?

Wkn (2014-12-03 14:38)

Do tego typu ciasteczek, a także do innych wypieków, a już szczególnie do polew czekoladowych, najchętniej używam czekolady cukierniczej - kupuję ją w dużych tabliczkach, takich po około 300g. Niestety swoje kuwertury ciągnę z Austrii lub zamawiam je u znajomych, żeby stamtąd przywozili - są dostępne w byle jakich supermarketach i są naprawdę świetne - mam wrażenie, jakby miały więcej czekolady w czekoladzie i ładniej się rozpuszczają niż nasze zwykłe wedlowawlopodobne :)

Jeśli nie masz dostępu do kuwertur cukierniczych, śmiało sięgaj po zwykłą dowolną czekoladę, byle nie tani produkt czekoladopodobny - ale to już nie tylko ze względu na efekt smakowy, ale tez i na to, co się z taki czekopodobnym dzieje podczas podgrzania :)

sawalek (2014-12-03 13:11)

Powinno być w dyskusji, przepraszam

sawalek (2014-12-03 13:10)

Co to jest kuwertura? Jakiej konkretnie  uźywasz czekolady?