Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Smażenie naleśników to filozofia...
Smażenie naleśników to filozofia...
58.9k
8
39
Wkn
Wkn

(2011-03-20 19:53)

Wszystkim Wam dziękuję za zainteresowanie, komentarze, zdjęcia, no i oczywiście za cenne uzupełnienia, dzięki którym artykuł będzie pełniejszy, a osobom korzystającym z naszych rad łatwiej będzie zmierzyć się ze sztuką smażenia naleśników doskonałych :)

Fot. Wkn, Pulpety w sosie z topionego serka
Pulpety w sosie z topionego serka
22.1k
171
1
Wkn
złośnica

(2011-03-20 18:39)

Dziś zaszalałam i zrobiłam pulpety wg. Twojego przepisu zamiast tradycyjnych w sosie pomidorowym i musze przyznać, że wyśmienite:) Podawałam je z sałatą na słodko idealnie razem się komponują smaki:) Zagoszczą w moim menu na stałe:) Szczerze Polecam! Pozdrawiam!

 

Fot. Wkn, Smażenie naleśników to filozofia...
Smażenie naleśników to filozofia...
58.9k
8
39
Wkn
darai

(2011-03-20 13:38)

Naleśniki cynamonowe są doskonałe. Były dzisiejszym szybkim obiadem. U nas wnętrze stanowił budyń waniliowy.

darai

(2011-03-20 11:18)

Ja mam prawdziwego hopla naleśnikowego- robię je niemal bez przerwy... miło przeczytać, że nie ja jedna ciągle modyfikuję, kombinuje z przepisami na nie :) Artykuł fantastyczny. Dziś kolej na cynamonowe.

Ana2005

(2011-03-20 05:37)

wazna jest rowniez temperatura smazenia. Gdy chcialam przyspieszyc i smazylam na bardzo goracej patelni, zaraz po wylaniu ciasta tworzyly sie takie malutkie dziureczki w plackach, zupelnie jakby powietrze znajdujace sie w ciescie wyparowywalo . Byl to duzy problem dla mnie, zwlaszcza, ze nadzienie robie z twarogu zmieszanego z jajkiem, zoltkiem, cukrem i c. waniliowym i ponownie podsmazam, aby z tego nadzienia powstal "sernik". Owe dziurki doprowadzaly mnie do szalu, cukier z nadzienia wychodzil na wylot, karmelizowal sie i przywieral razem z nalesnikiem do patelni. Rozwiazanie bylo kilkorakie. Po pierwsze- ciasto miksuje w blenderze na najnizszych obrotach (do tej pory recznym mikserem jak do ubijania piany z bialek), zeby nie wtloczyc za duzo powietrza do srodka, po drugie- ciasto odpoczywa, po trzecie- nie za goraca patelnia. To ostatnie chyba najwazniejsze, bo babelki powstaja nanowo po podniesieniu temp. , wiec chyba jednak temperatura, ale do tego doszlam metoda prob i bledow.

agulinia

(2011-03-19 22:34)

Takiego artukułu mi brakowało, dziękuję!

dagusia_29

(2011-03-19 22:01)

A ja mogę tylko napisać jedno - że chce takich naleśników!!! Wyglądają cudnie i pewnie bardzo smaczne do tego artykuł który się miło czyta ... i wszystko gra. No może jeszcze herbatka :)

guma1

(2011-03-19 21:36)

Miałem skomentować ten artykuł ale zabrakło mi słów , jedyne co teraz przychodzi mi na myśl to : Poezja .

matani

(2011-03-19 20:15)

Cieszę się, że zaszczyciłaś ten z pozoru prosty temat artykułem. Zgadzam się z megi65, artykuł napisany z klasą.


Jeszcze mam ciarki po tym jak po dyskusji na forum przetoczył się "czołg" stwierdzając "co to za filozofia, nawet mój mąż potrafi usmażyć naleśniki"...

Fot. Wkn, Bułki pszenne
Bułki pszenne
150k
858
66
Wkn
PIKuSiA

(2011-03-19 19:04)

Bułeczki super, choć mam wrażenie, że dałam za mało soli bo są lekko mdławe, ale przy drugim podejściu dam więcej soli i zobaczymy czy lepsze Ogólnie są bardzo syte, nie to co te dmuchane bułki ze sklepu. Tę jak się przekroi to sam pulchniutki miąższ i chrupiąca skórka.
Następnym razem do ciasta dosypię siemia lnianego, słonecznika i innych ziaren
Przepis niezwykle prosty i tak na prawdę nie jest czasochłonny jak to się może wydawać. Ciasto po wyrobieniu mięciutkie i fajnie naddające do formowania. POLECAM przepis.
P.S. z ilości podanej w przepisie wyszło mi 9 bułeczek wielkości kajzerki, a może nawet ciut większe. Piekłam je w piekarniku nagrznym do 180 stopni przez 20 minut w termoobiegu.
Pozdrawiam

Fot. Wkn, Smażenie naleśników to filozofia...
Smażenie naleśników to filozofia...
58.9k
8
39
Wkn
Wkn

(2011-03-19 18:09)

Witaj asikyoasik :)
Wszystko to prawda, co piszesz, tylko pamiętaj, że to wyżej to naleśniki dla początkujących - taka łatwa wersja, którą naprawdę trudno jest zepsuć, podczas smażenia - z ciasta 5 jajek, pół litra mleka wychodzi konsystencja dośc gęstej śmietany, placki nie rozrywają się, są "mięsiste" i łatwo je odwracać. Natomiast czym mniej jajek i mąki w stosunku do ilości płynu, tym naleśniki cieńsze i delikatniejsze, jednocześnie nieco trudniejsze w smażeniu - ale też myślę, że smaczniejsze :)

asikyoasik

(2011-03-19 18:04)

Witaj Wkn, czy mogłabyś jeszcze raz sprecyzować,ile dokładnie powinno być jajek? Trochę wyżej pisze 5, a w przepisach podajesz 2 na 0,5l mleka i 200g mąki..? pozdrawiam

megi65

(2011-03-19 17:57)

Klasa artykuł... czekam na kolejny .. ::)
Może być '' Jak zrobić dobrą masę budyniową '' - tylko nieśmiało sugeruje .. :)

ilonaa

(2011-03-19 15:55)

Świetny artykuł:) Szkoda że go dopiero teraz zobaczyłam bo właśnie skończyłam piec naleśniki:) Jednak miałam to szczęście że wybrałam dobry przepis i naleśniki się udały;)

Fot. Wkn, Dorsz w panierce kukurydzianej
Dorsz w panierce kukurydzianej
19.9k
117
4
Wkn
joannaantoni

(2011-03-19 14:39)

Niebo w ... buzi ! Warte uwagi !

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 81
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 61
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij