Paszteciki się nie rozlatują. Zapobiega temu, wspomniane przeze mnie, nacięcie ich przed upieczeniem. Ostatnio ulepszyłam, jak mi się wydaje trochę przepis. A mianowicie siekam pieczarki w malakserze. Dzięki temu nie wysypują się z pasztecików.
Robię ciasta drożdżowe tylko z drożdży instant i za każdym razem ciasto mi ładnie wyrasta. Ważne jest to żeby ciasto wyrosło w cieple i było dobrze wyrobione >> i to jest o wiele bardziej istotne niż rodzaj drożdży. Jeśli chodzi o drożdże to postawowy warunek: muszą być świeże, a drożdże instant najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce - w ten sposób zachowuja długo świeżość.
Mam pytanie do inicjatorki przepisu: czy podczas krojenia paszteciki się nie rozlatują? Ja robię paszteciki podobnie, z tym ze farsz kładę na węższych paskach, które następnie zlepiam w górnej części, później kładę odwrotną stroną na stolnicę, po czym kroję je na małe porcje i takie małe kwadraciki idą do pieczenia.
powiem krótko pyszniutkie robiłam paszteciki pierwszy raz w życiu i super tylko troszke urozmaiciłam farsz bo dodałam mileona kiełbaskę a i one bez lakierownego jajkiem wierzchu mało się riumienią
Trzymam kciuki
dzisiaj zrobilam Twoją cytrynóweczkę.Teraz zostało tylko czekać.Pozdrawiam
mmmmmmm pycha :)) rzeczywiście nie można się oprzeć tyym pesteczkom, nawet specjalnie nie próbuję sie opierać :)))) polecam wszystkim !!!
Nigdy nie robiłam z drożdżami instant. Podejrzewam, że też by się udały, bo paszteciki nie rosną jakoś bardzo. Najwięcej w tej pierwszej fazie. Ale nie chciałabym być złym doradcą:)
Mam pytanko, czy drozdze instant nadaja sie? Bardzo apetycznie wygladaja te paszteciki, musze wyprobowac:-)
Gotuję buraczki z jarzynami (marchewka, pietruszka, seler, cebula, czosnek).
Dodaję ocet winny, aby nie stracić koloru.
Doprawiam pieprzem (DUżO) i solą.
W osobnym garnku gotuję wędzonkę (kość lub boczek). Czasami wykorzystuję wywar z wędzonej szynki.
Gdy barszczyk się ugotuje, łączę go z wywarem. Doprawiam zagęszczonym barszczem z Krakusa (jak mam) i gotowe.
Smacznego
Jakbym jeszcze mogła otrzymać przepis na wspomniany barszczyk, byłoby fajowo.
Wygląda wspaniale i pewnie jeszcze lepiej smakuje!! Super!!