Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika Delfix

Komentarze otrzymane przez użytkownika Delfix

Delfix
Przepis
biszkoptowe i kremowe pyszności
7.3k
30
5
Delfix
Delfix

(2007-05-19 12:34)

Żelatyny zawsze daję na tzw. oko, ale to będzie ok.3 kopiastych łyżeczek, które zalewam wrzątkiem - max.0,5 szkl., czasem rozpuszczam galaretkę w małej ilości wrzątku i wlewam do sera; co do cukru, to radzę skosztować masę i dosładzać wg uznania, najlepiej cukrem pudrem -> radzę ostrożnie jeśli decydujecie się na użycie galaretki zamiast żelatyny.
Pozdrawiam

Tekla

(2007-05-16 07:31)

Do sera też chyba trzeba dodać cukru, bo 2 cukry waniliowe nie osłodzą 1 kg sera?

rades

(2007-05-16 07:21)

Delfix podpowiedz prosze ile tej żelatyny do kremu serowego dodać,

rynia2

(2007-05-15 17:54)

Ile trzeba dać tej żelatyny.

Fot. Delfix, drożdżowe bułeczki miodowe szybkie
drożdżowe bułeczki miodowe szybkie
38k
511
41
Delfix
renata1

(2007-04-23 17:19)

DZISIAJ PONOWNIE PIEKŁAM TWOJE PYSZNE BUŁECZKI. WYSZŁY REWELACYJNIE. CZĘŚĆ Z NICH ZAWIOZŁAM MOIM RODZICOM.BYLI ZACHWYCENI.POZDROWIENIA I CAŁUSKI OD CAŁEJ RODZINKI.

editka

(2007-04-17 09:11)

wiesz, zazwyczaj robię dokładnie tak samo... ale tym razem chciałam zrobić dokładnie według przepisu, bo czytałam żeby nie rozpuszczeć masła itp. Dzięki za sugestie! Wypróbuję przepis jeszcze raz - może teraz swoim sposobem... ;)) Pozdrawiam gorąco!

Delfix

(2007-04-16 20:07)

Editko przykro mi czytać, że bułeczki nie wyszły jak trzeba, trudno mi powiedzieć co mogło być przyczyną, ale podziele się z Tobą przepisem jaki ostatnio praktykuję:
Wkładam zimne mleko na 30 sekund do mikrofalówki, rozkruszam do niego ocieplone drożdże (czasem daję prosto z lodówki, ale wówczas mleko trzymam w mikrofalówce ok.45 sekund - ale to wersja max.szybka), dodaję cukier i trochę mąki. Mieszam najlepiej trzepaczką (konsystencja tzw. gęstej śmietany), przykrywam ściereczką i kładę na otwarty czajnik elektryczny, w którym przed momentem gotowała się woda (szybciej rośnie rozczyn w takim ciepełku), po max.10 minutach ściągam z czajnika, dodaję ogrzane jajka (jak są zimne to rozgrzewam je chwilkę w rondlu na średnim ogniu nieprzerwalnie i energicznie mieszając; gdy będą ciepłe, ale nie ścięte! wlewam do ciasta), w ruch puszczam znowu trzepaczkę, dodaję po trochu mąki i trzepie energicznie; gdy robi się gęste to dodaję cieplutkie masło (jak nie mam ciepłego to roztapiam takie z lodówki i wlewam ciepłe do ciasta); wyrabiam, gdy tłuszcz ładnie się złączy z ciastem dodaję reszty mąki i wyrabiam. Najważniejsze, żeby się nauczyc ile mąki należy dodać do drożdżowca, ja już się tego nauczyłam, ale początki były bardzo bolesne :-(
Gotowe ciasto przerabiam wg potrzeb np. rozwałkowuję, wykładam masę makową, zwijam i wrzucam do natłuszczonej keksówki. Piekę z termoobiegiem z grzałką od dołu (jak już wcześniej wspomniałam, to mój sprawdzony sposób, aby ciasto nie było spieczone z wierzchu i nie popękało), ciasto wkładam do 100oC i po 5-10 minutach jak widzę, że ciasto zaczyna rosnąć podkręcam na 200oC i piekę jakieś 15-40 minut w zależności od tego czy to bułki, kołacz, chałki, pizza  (wersja bez cukru) itd...

Delfix

(2007-04-16 19:39)

Reantko1 bardzo dziękuję za miluśne pozdrowienia, bardzo mnie cieszą opinie smakoszy, zwłaszcza te smaczne

editka

(2007-04-16 09:50)

a u mnie niestety nie wyszły... to znaczy - w smaku całkiem ciekawe, ale wyszły gnieciuchy! Płaskie i kruche... Robiłam wszystko według przepisu - miekkie masło, pilnowałam temperatury produktów... ale upiekłam nie bułeczki lecz ciasteczka - choć całkiem smaczne ciasteczka...

renata1

(2007-04-10 20:58)

TWOJE BUŁECZKI SĄ PRZEPYSZNE, ROBIŁAM JE DLA CAŁEJ MOJEJ RODZINKI I WSZYSTKIM SMAKOWAŁY!! MOJA CÓRKA ZA TE BUŁECZKI GORĄCO CIĘ POZDRAWIA!!

Fot. Delfix, sos cebulowy z filetami
sos cebulowy z filetami
10.3k
185
8
Delfix
luka06

(2007-03-19 19:59)

Wypróbawałam sosik. Polałam nim krokiety z przepisu nikolki.Wyszła bardzo smaczna kolacja.

Fot. Delfix, schabik nadziany
schabik nadziany
15k
172
9
Delfix
tu_gosia

(2007-02-25 23:01)

hejo, zrobiłam dzisiaj ten schabik na obiadek, i bardzo polecam !! smakuje wyśmienicie !!  pozdrawiam ;)

Delfix

(2007-02-24 07:44)

Bardzo dziękuję za miluśne komentarze, życzę smaczenego i ślę gorące pozdrowionka.

m one

(2007-02-23 20:13)

Slicznie sie prezentuje ten schabik. Mysle, ze bedzie tez dobry na zimno jako przystawka na swiatecznym stole.Dzieki za sposob na niepryskanie tluszczu.Pozdrawiam

Kasia z Płocka

(2007-02-23 19:56)

Dziwię się, że tak barwne i przepięknie podane danie, nie zawiera ani jednego komentarza. Zrobię na pewno na Święta Wielkanocne- zapewne zachwyci zaproszonych gości. Pozdrawiam serdecznie-Kasia

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij