Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika Mońcia

Komentarze otrzymane przez użytkownika Mońcia

Mońcia
Fot. Mońcia, bułeczki jak z piekarni
bułeczki jak z piekarni
89k
1.1k
129
Mońcia
ekkore

(2007-02-07 12:45)

mam spore doświadczenie w robieniu ciasta chlebowego (bułkowego) i mniej więcej wiem, kiedy z danego ciasta wyjdą "kamulce". Dlatego od razu dolałam wody i wyrobiłam. A moja uwaga - dużo łatwiej i szybciej wyrobić za luźne ciasto poprzez dosypywanie mąki niż za twarde przez dolewanie płynów (prawdopodobieństwo zakalca po upieczeniu ). ciasto po wyrobieniu powinno być gęste, ale elastyczne i sprężyste - jak dobrze wyrobiona plastelina, a nie twarde i zbite (a takie wyszło z mojej mąki przy podanych proporcjach). co nie znaczy wcale, że następnym razem nie okaże się, że potrzeba wiecej niż 0,5 kg mąki (czasmi różnice dochodzą do jednej szklanki)
Natomiast do bułek nie mam najmniejszych zastrzeżeń - wyszły pyszne. i z całą pewnościa będę je robić. A jak sie zachowują na drugi dzień dam znać -  na pewno zostaną (nie jemy zbyt wiele pieczywa).

ekkore

(2007-02-07 08:46)

Bułeczki zrobione, część już zjedzona. Fajny przepis, omija się spore poranne czekanie, aż ciasto wyrośnie. wydaje mi się jednak ciasto ciut za gęste a przez to twarde - musiałam dolewać wody. Wiem, że to zależne od mąki - dlatego profilaktycznie proponowałabym nasypać w pierwszym rzucie mniej mąki (jakieś 400-450 g) - dużo prościej dosypać potem mąki i wyrobić niż dolać wody i wyrobić (zajmuje mniej czasu)

Fot. Mońcia, ciasto drożdżowe na pizze-najlepsze jakie znam
ciasto drożdżowe na pizze-najlepsze jakie znam
60k
83
3
Mońcia
Mloda

(2007-02-03 22:50)

Robię ciasto na pizzę wg bardzo podobnego przepisu, tylko że dodaję więcej oleju- berdzo dobre polecam!!!

Fot. Mońcia, Przepyszna sałatka śledziowa z pieczarkami
Przepyszna sałatka śledziowa z pieczarkami
47k
701
24
Mońcia
Mońcia

(2007-01-25 15:56)

Rzeczywiście zapomniałam o majonezie-nie wiem jak to się stało,ale już poprawiłam.Ciesze się,że sałatka smakowała.
Nieskromnie powiem,że to też moja ulubiona śledziowa sałatka.

Fot. Mońcia, Placki ziemniaczane z twarogiem
Placki ziemniaczane z twarogiem
12.9k
110
13
Mońcia
Elek

(2007-01-25 11:09)

Mońcia - ja osobiście tylko w takiej postaci placki ziemniaczane jadam.
 Pomysł na takką właśnie wariację plackową -z twarogiem -miał mój Tata i od baardzo wielu, wielu lat tak właśnie robię .
To jest naprawdę pychotka !! Warto spróbować.

Fot. Mońcia, Przepyszna sałatka śledziowa z pieczarkami
Przepyszna sałatka śledziowa z pieczarkami
47k
701
24
Mońcia
muszelka

(2007-01-25 10:40)

uwielbiam śledzie a ta sałatka jest naprawde przepyszna,aż mnie zdumiewa żenikt jej jeszcze nie wypróbował.
Wśród moich gości robi furore,robiłam ją też na wigilie.Mońciu,zapomniałaś w składnikach o majonezie

Fot. Mońcia, Placki ziemniaczane z twarogiem
Placki ziemniaczane z twarogiem
12.9k
110
13
Mońcia
dziuniarulez

(2007-01-25 10:07)

Zrobiłam placuszki na obiad,są bombowe!Najlepsze placki ziemniaczane jakie w życiu jadłam!!!!Dziękuje za wspaniały przepis

Fot. Mońcia, sernik gotowany na herbatnikach
sernik gotowany na herbatnikach
63.3k
383
36
Mońcia
ania70

(2007-01-12 19:39)

Zrobiłam dzisiaj ten sernik, nie wierząc, że wyjdzie :-) Nie byłam pewna, jaką konsystencję powinna mieć masa serowa przed wyłożeniem na blachę. Na szczęście po wystygnięciu masa stężała i sernik smakuje jak sernik :-)Następnym razem zrobię w tortownicy, bo trudno wyjąć kawałki z blachy.  Dziękuję za fajny, szybki przepis. 

Fot. Mońcia, Indyk z kurkami w winie
Indyk z kurkami w winie
9.3k
34
7
Mońcia
emiloos

(2007-01-11 11:54)

Dzięki za odpowiedź. Na początku wszystko wydawało mi się czytelne ale jak zaczęlam analizować to okazało się , że i tak pasuje i tak. Oto fragment, który wzbudzał moją niepewność:

Mięso pokroić na kawałki,oprószyć mąką,obsmażyć.. (tu ok) Cebule drobno pokroić,podsmażyć,dodać opłukane całe kurki. (kurki dodajemy do cebuli...) Dusić około 1 godziny(w razie czego podlać wodą).(dotyczy kurek z cebulką czy mięsa?) Połączyć mięso z kurkami... (i tu moja konsternacja; wynika z tego, że: 1. mamy obsmażone mięso, 2. mamy usmażoną cebulkę z surowymi kurkami i coś mamy dusić tylko nie wiadomo dokładnie co...)

Stąd moje pytania... a lepiej zapytać niż zmarnować pół kg kurek...

Mam w zamrażalniku akurat pół kg obgotowanych kurek więc będzie jak znalazł. Dzięki jeszcze raz za rozwianie moich wątpliwości.

Pozdrawiam,
Emi

Fot. Mońcia, sernik gotowany na herbatnikach
sernik gotowany na herbatnikach
63.3k
383
36
Mońcia
basia19

(2007-01-10 18:34)

Nawet znajdzie się więcej osób hihihi, dziękuję i pozdrawiam, jak zrobię dam znać.

Mońcia

(2007-01-10 14:02)

Basiu,rzeczywiście robie ten sernik w blaszce o wymiarach 25x40 cm.Sernik nie jest zbyt wysoki,więc taka blaszka w zupełności
wystarczy.Zresztą to wcale nie jest duża blacha-mam w domu większe.Co do tych herbatników to jakoś nigdy nie liczyłam,zawsze mam
spory zapas w domu bo córa je zajada.Jeśli się boisz,że ci ich zabraknie to po prostu kup więcej.Myślę,że zawsze znajdzie się
osoba wśród domowników,która ewentualny nadmiar ciastek zje.Pozdrawiam.

Fot. Mońcia, Indyk z kurkami w winie
Indyk z kurkami w winie
9.3k
34
7
Mońcia
Mońcia

(2007-01-10 13:54)

Zapomniałam odpowiedzieć na dalsze pytania.Przez pierwszą godzine dusisz samo mięso-bez kurek.Po tym czasie dodajesz dopiero
grzybki.Czyżby ten przepis był nieczytelny?Jeśli masz jeszcze jakieś pytania to pytaj.
Ja robiłam to danie zarówno ze świeżych kurek jak i z mrożonych.Swieże są do tej potrawy zdecydowanie lepsze.
Mrożone mają moim zadaniem specyficzny smak i zapach,ale też mogą być.Jest to danie dość wykwintne,
idealne na niedzielny obiad lub dla gości.

Mońcia

(2007-01-10 13:47)

Emiloos,filet z indyka kroisz w kawałki jak na gulasz.Ogólnie kroisz a czy to będą mniejsze czy też większe  kawałki to naprawde nie ma znaczenia. 
Mięso będzie mięciutkie,ale się nie rozpadnie.

emiloos

(2007-01-10 13:07)

A mam jeszcze kilka pytań: czy to mięso się tą godzinę dusi z kurkami czy bez? W którym momencie się łączy mięso i kurki? Czy to się kurki duszą godzinę z cebulą czy mięso? Czy kurki po takim długim duszeniu nie są twarde?

emiloos

(2007-01-10 13:01)

Na jakie kawałki kroić tego indora? Czy to ma być coś ala gulasz czy pieczeń z sosem kurkowym (po 1,5 h gotowania to indyk się rozwala jak są za małe kawałki)? Dzięki z góry za info.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij