Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika eva67

Komentarze otrzymane przez użytkownika eva67

eva67
Fot. eva67, Polędwica suszona
Polędwica suszona
147k
1k
281
eva67
hanka-65

(2010-12-13 13:32)

Dziękuję Ci Eva;)

eva67

(2010-12-13 08:08)

Haniu wpisz prosze w wyszukiwarkę "schab suszony" i odnajdziesz przepis Marinika. I jeszcze cos do Myszki ,nie mam doświadczenia z polędwicą wołową ,w ogóle mało jej w mojej kuchni. Lubię ją,ale cena mnie odstrasza i wybieram inne mięsa.

eva67

(2010-12-13 07:59)

No to super.Ja bym się trochę obawiała woreczka.Myśle,że sama gaza wystarczy. Pozdrawiam Cię serdecznie.

hanka-65

(2010-12-13 07:34)

Witam, chciałam zajrzeć na stronę marinika (w sprawie suszenia) ale niestety ma zablokowane konto, czy ktoś może mi wyjaśnić co się stało?

mysha2006

(2010-12-12 23:30)

A jak myślicie, czy wyjdzie z polędwicy wołowej?? Bo mam obawy czy trzymanie w soli nie wpłynie na "twardość" mięska.

mysha2006

(2010-12-12 23:28)

Wędlinka pierwsza klasa. Zrobiłam z połowy, miałam tak mniej więcej 80dag. schabu. Dokładnie obtoczyłam w przyprawach i mocno je wklepałam przed zawinięciem w gazę razem z kawałkami czosnku. Wisiała 4 dni nad kuchenką po tym czasie trzymałam w woreczku w lodówce. Spróbuję dostać jak największy i najgrubszy kawałek polędwiczki wieprzowej i na święta powtórka. 

Fot. eva67, Schab suszony
Schab suszony
35.3k
417
43
eva67
eva67

(2010-12-12 12:51)

Nie ma głupich pytań,tak mawiał zawsze mój profesor. Ja wieszam w kuchni nad kuchenką (przywiązauję za rączkę od szafki),wiec nie jest zimno ,niektórzy obok koloryfera .Pozdrawiam

eva67

(2010-12-12 12:49)

Ewuniak 28,tak schab jest surowy.Ja wieszam nad płytą grzewczą .Ale wiem,bo inni sprawdzili,ze mozna jaknajbardziej obok koloryfera,niektórzy wieszali też w piwnicy i wszystko było ok. Mój pies byłby zachwycony,żeby jedzonko było blisko nosa,ja niekoniecznie.Pozdrawiam

eva67

(2010-12-12 12:46)

Sake prosze o więcej szczegółow i zdjęcia.Napisz coś o zalewie,a najlepiej wstaw przepis. Nie wytrzymałabym chyba 2 tygodni

ewuniak28

(2010-12-12 12:01)

Mam pytanie, rozumiem że ten schab jest surowy? Czy powiesić go można koło kaloryfera?

sake_as

(2010-12-12 11:07)

Witam, ja robię małą szyneczkę, polędwiczki i schabik w zalewie z przyprawami - na 5 dni, a potem suszę na ściereczce na kaloryferze przez około 1,5 - 2 tygodnie. Mięsko jest pyszniutkie!!!Smacznego!

RN

(2010-12-12 09:42)

pytanie może głupie, ale gdzie ten schab wieszasz? w zimnym czy w ciepłym pomieszczeniu?

Mama Rozyczki

(2010-12-11 11:20)

Ursulo  może akurat trafiłaś na większe polędwiczki, ja ostatnio spotykam  małe i cienkie:(

hanka-65

(2010-12-11 08:39)

Kluko to może i ja spróbuję Ci wyjaśnić;):
Schab to schab ale juz wędliny z wyżej wymienionego bywają nazywane "polędwicą" i tak nazywa swój schab Eva.

ursula

(2010-12-11 02:57)

"myślę że z cienkich polędwiczek po ususzeniu zostałyby tylko sznurówki:)",

Mamo Rozyczki, napisalam komentarz pod przepisem na poledwice, robilam poledwiczki, jedyny problem to byly troche za slone i troche za slodkie (mimo, ze zmniejszylam ilosci skladnikow), ale zapewniam, ze miesa zostalo sporo  

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 272
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij