Przepis naprawde bomba:)) wypróbowałam na imprezce andrzejkowej i kuleczki zrobiły wrażenie polecam wszystkim!!!
Witam!!!czy te kulki mogę zrobić dzisiaj i je zamrozić???Chcę je na sobotę,czy do tego czasu nic się z nimi nie stanie???Czekam na odp.Pozdrawiam!!!
pieczarki pychotka, napewno nie raz zagoszczą na moim stole
Z główki aguś, z główki:)) A tak trochę poważniej, "gotowanie to moja pasja" i chyba z tej pasji to wszystko się rodzi
pozdrawiam!
Dziękuję malinko16 za miły komentarz i oczywiście fotki:) pozdrawiam!
powoli kompletuje moj zestaw przysmaków na tegoroczne święta.. moja Droga, na pewno i ten przyrządzę. Brzmi super i jest megaprosty!! genialne! :]
Dzięki za wyjaśnienie:) dublem się nie przejmuj Pozdrawiam serdecznie!
Witam wszystkich.
"Mloda" napisała cyt "należy używać elementów drewnianych lub plastikowych" .....tak to prawda, warzywa nie lobią stali, tracą witaminy w kontakcie z nią................ale jak je kroić, ucierać itp .
"Dorota zza plota "...... a mi się wydaje, że ani tarka ani sposób tarcia, daje gorycz ................. rożne gatunki cebuli maja rożne koncentracje enzymów a podczas tarcia może nastąpić większy rozpad komórek niż podczas krojenia. Najlepiej sporo uciąć od korzenia, noooo ... ale tak, aby coś zostało do menu .
Wiadomo że cebula posiada lotne substancje siarki i nie trzeba być chemikiem, że podczas kontaktu z płynem otrzymać można H2SO4 ............. na języku i w oczach . Im wyższa temperatura tym kwas dzała "mocniej" :), a wiec trzymajmy ją w lodówce.
Przepis świetny.
Pozdrawiam.
Mnie sie wydaje ze to nie tarka jako taka daje gorycz lecz sposob tarcia. Cebula robi sie gorzka jesli sie ja za szybko (na przyklad malaxerem) uciera i wtedy gdy sie ja trze na miazge. Mialam sama juz taki przypadek. Tez trzymam cebule w lodowce przynajmniej na godzine dwie bo jest wtedy lagodniejsza i nie szczypie az tak bardzo przy krojeniu.
No właśnie..., gdyby goryczka wynikała z kontaktu cebuli z tarką, to wychodziłoby na to, że do jej przygotowania należy używać elementów drewnianych lub plastikowych- bo przecież i tarka i praska i nawet nóż są stalowe! Nic już nie rozumiem...:))
Nie prawda ! cebule trzeba przechowywac w lodowce ,wtedy taka cebula nie ma goryczki,nawet utarta na metalowej tarce.
Ja nigdy nie miałam tego problemu... Jeśli ktoś ma obawy, cebulę można pokroić na mniejsze kawałki i przecisnąć przez praskę, lub drobniutko posiekać
starta cebula na metalowej tarce daje gorzki smak,
Młoda skąd Ty czerpiesz takie przepisy i skąd taka wyobraźnia??!!!! szacuneczek jak to mówi mój syn