Ja nie gotuje marynaty,ale jesli chcesz to mozesz zagotowac i do dobrze wystudzonej wody wlozyc szynke :)
Kuleczko, czy marynatę należy zagotować ?
ta zupa to ulubione danie mojej córki Dominiki
pozdrawiam
To jest naprawdę bardzo dobry przepis. Swoją szynkę trzymałam w marynacie 7 dni. Wyszła pyszniutka, aromatyczna. Na pewno zrobię następną!
Nadio - bardzo mi milo i ciesze sie,ze Tobie i Twojej rodzince smakowalo.
Zrobilam dzisiaj na obiad jako odskocznie od tradycyjnych kotletow z piersi kurczaka, no i musze przyznac,ze zapach zwabil rodzinke tuz przed obiadem a jedli az im sie uszy trzesly ;) Dodalam troche wiecej piersi i 3 rodzaje papryki...Polecam :)
Dziekuje i ciesze sie,ze smakowalo.A tak na marginesie to moja mama tez ma Wiesia .Pozdrawiam.
tarta palce lizać!!!!!!!! właśnie skończyłam konsumpcję, przepis godny polecenia, pychotka!!!
Tak sa smaczne - polecam w szczegolnosci dla dzieci.Moj maz z synkiem zajadali sie buleczkami z orzechem w srodku,niemogli doczekac sie na budyn,ktory sie studzil jeszcze hehe.Pozdrawiam.
Świetny pomysł z tymi orzeszkami a bułeczki śliczne i napewno pyszne!!!
A przy okazji ja tez zajrzalam na Wikipedie i poczytalam troszke o http://pl.wikipedia.org/wiki/Tyndalizacja http://pl.wikipedia.org/wiki/Konserwacja_%C5%BCywno%C5%9Bci http://pl.wikipedia.org/wiki/Pasteryzacja Jesli ktos chcialby poczytac.
Joasiu 214 dziekuje za mily komentarz i ciesze sie ze Twojej rodzince smakowalo.Pozdrawiam.
Bergamotka 2 ciesze sie,ze zainteresowal Cie moj bigosik,polecam,bo jest bardzo smaczny.A jesli chodzi o pasteryzacje to robie tak jak napisalam,pasteryzuje i przechowuje 2 tyg.w chlodnym miejscu.Jesli wyprobujesz trzydniowej pasteryzacji (TYNDALIZACJA ),tak jak pisalas to prosze napisz jaki byl efekt,jestem ciekawa,moze ja tez wyprobuje....Pozdrawiam.
Super przepisik już wypróbowany.Dodałam troche przyprawy do bigosu troszke soli pieprzu.najpierw wstawiłam kapuste kiszoną, ze 2 kiełbaski i ok. pół kg mięsa tak na 10 min a potem dodałam kapuste słodką i gotowałam jeszcze 15 min.moja rodzinka zajada się tym bigosikiem a ja jestem szczęśliwa że tak szybciutko można zrobić dobry bigosik.Dzięki za przepis:)
OK wypróbuję , ale naczytałam się chcąc zgłębić temat , że mięso pasteryzuje się 3 x , i każda z pasteryzacji wydłuża czas przechowywania poza lodówką , jak już ćwierćekspertka jestem , to Ci napiszę - 1 pasteryzacja -wstępna , 2 pasteryzacja zabija formy przetrwalnikowe bakterii , 3 pasteryzacja-wzmacnia i wybija to co mogło wznowić się po tych dwóch pierwszych pasteryzowaniach , pasteryzuje się 3 dni , codziennie przez 20 min. Po trzydniowej pasteryzacji ( TYNDALIZACJA ) przetwór można przechowywać długo i poza lodówką , pozdrawiam