Lamia@ jeżeli chodzi o sok to rozumiem, ale chodzi mi o to czy owoce, które już puściły sok i są zalane spirytusem można wystawiać na słońce? Czy one czasem nie zaczną fermentować i nie zrobi się z tego wino?
Lamia@ dziękuję za szybką odpowiedź. W najbliższym czasie zrobię z mirabelek, wiśni, może z morelek, a potem z jeżyn :)
Pozdrawiam Cię serdecznie i dziękuję z świetny, uniwersalny przepis
Jolcia83 - masz rację, zawartość cukru w owocach jest różna, ja jednak nie zmianiam proporcji moich nalewek w zależności od rodzaju owoców. Robię je od dawna i mogę jedynie zapewnić, że wszystkie wychodzą pyszne - rzeczywiście, truskawkowa np. jest bardziej słodka niż z czarnej porzeczki, ale w niczym to żadnej z nich nie ujmuje :) Ten przepis utwala i uwydatnia smak każdego owocu. Jest to przepis jak najbardziej uniwersalny, nie trzeba sie zabawiać z przeszukiwaniem przepisów na nalewkę z określonego owocu, bo z każdego jednego wychodzi idealna :) Jestem przekonana, że pod moimi słowami podpisaliby się wszyscy moi znajomi, którzy je degustowali i których czasem trudno od nich oderwać :)
Na pewno zrobię tę nalewkę :) Brzmi super :)
Jeśli chciałabym zrobić z innych owoców to proporcje pozostają bez zmian, tak? A może zmienia się ilość cukru w zależności od rodzaju owocu? Wiśnie są kwaśne, truskawki raczej słodkie...
Bela: Już spieszę z odpowiedzią :) Wodę źródlaną kupuję w opakowaniach dużych, kilkulitrowych w marketach. Nie ma potrzeby przegotowywania jej uprzednio.
Usnar1: tak jak napisałam w przepisie, owoce zasypuje sie cukrem i pozostawia jedynie na 1 lub 2 doby w ciepłym miejscu, aby puściły sok. Słoneczne stanowisko jest wskazane, ponieważ wtedy owoce puszczą więcej soku i w szybszym czasie. Należy kontrolować ten proces, aby owoce nam nie sfermentowały, dlatego czas jaki jest tu wskazany (1 lub 2 doby) są uzależnione w dużym stopniu od pogody.
Zaciekawił mnie ten przepis proszę napisz co z wodą żródlaną ( czy to jest kupna mineralna czy z żródełka i nia przegotowana)
Czy owoce zalane spirytusem mogą stać na słońcu w słoiku? Słyszałem opinię jednej osoby, która twierdzi że na słońcu owoce będą puszczały sok, ale mi sie wydaje że one raczej zaczną fermentować. Co o tym sądzicie?
Nie polewłam sosem sałatkowym, tylko posypałam ziołami i polałam oliwą. Bardzo smaczna odmiana sałatki greckiej.Polecam , najbardziej na imprezy plenerowe:)
Pycha!Do ulubionych
Przykro mi, ale nie przygotowuję sama takiego sosu - podobnie jak wiele osób często korzystam z gotowych półproduktów z prozaicznego powodu - braku czasu. Jeśli interesuje Cię przygotowanie sosu we własnym zakresie, widziałam wiele przepisów na tym portalu, z których mogłabyś skorzystać. Pozdrawiam!
A może podałabyś przepis jak samemu zrobić sos meksykański do tej karkówki.