Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika marialeksandra

Komentarze otrzymane przez użytkownika marialeksandra

marialeksandra
Fot. marialeksandra, Pierniczkowa chatka
Pierniczkowa chatka
8.8k
91
18
marialeksandra
Bernadeta1233

(2012-05-12 21:41)

piękne..w najblizszym czasie spróbuję zrobić:)

Fot. marialeksandra, Chleb na zakwasie z jogurtem
Chleb na zakwasie z jogurtem
23.1k
192
26
marialeksandra
niutka12

(2012-05-11 15:43)

Juz nie ma czemu zrobić zdjęcia:). Następnym razem zrobię (jak nie zapomnę;)). Chleb był przepyszny, w domu pachniało jak w dobrej piekarni. Bałam się, że mi nie wyjdzie, bo pisałas, że ciasto ma byc luźne, a moje było zwarte i, chociaz robiłam to pierwszy raz w życiu, bochenek pieknie i łatwo dał się uformować. W sobotę powtórka:)

 

marialeksandra

(2012-05-11 13:45)

wiesz co, głupio mi tu linkować, ale jak wpiszesz w YouTube "formowanie bochenka", powinno Ci coś praktycznego się pokazać. Odsyłąm też do bezcennych blogów Tatter i Mirabelki, od których ja się sporo nauczyłam. Powodzenia, będzie dobrze!

marzena89gb

(2012-05-10 21:07)

jak to zrobić żeby uformować bochenek bo zawsze gdy próbuję to mi się rozlewa i robi się płaski może jakieś wskazówki

marialeksandra

(2012-05-10 20:40)

A jak polecam, to mi nikt nie wierzy :) Wrzuć zdjęcie, pochwal się!

niutka12

(2012-05-10 15:31)

Własnie upiekłam ten chlebek. To mój pierwszy w życiu wypiek na zakwasie. Jest R E W E L A C Y J NY ! Nie spodziewałam sie, że takie to mi wyjdzie śliczne i smaczne:). Dzieki serdeczne za ten przepis:)!

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.2k
186
51
marialeksandra
marialeksandra

(2012-05-07 11:21)

jeśli masz młody zakwas, to może być konieczna łyżeczka tych instant, a jeśli mocny jest zakwas, to w ogóle są zbędne.

Fot. marialeksandra, Wielki bochen na zakwasie
Wielki bochen na zakwasie
19.8k
276
35
marialeksandra
marialeksandra

(2012-05-07 11:17)

koszyki są na allegro, i czasem w sklepach ze zdrową żywnością, albo w domach naszych babć :) ale jak duży durszlak wyłożysz ściereczką i mocno posypiesz mąką, to też ładny kształt uzyskasz. Można też pieć w formie (tu dość dużej), garnku żeliwnym albo naczyniu żaroodpornym.

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.2k
186
51
marialeksandra
niutka12

(2012-05-06 22:38)

Rozumiem, że ma to byc łyżeczka prawdziwych drożdży, a nie instant?

Fot. marialeksandra, Wielki bochen na zakwasie
Wielki bochen na zakwasie
19.8k
276
35
marialeksandra
niutka12

(2012-05-06 22:31)

Wstawiłam zakwas do piekarnika na jakieś 25-30 st i ruszył:). Myślę, że teraz będzie juz ok. Zastanawiam się tylko, gdzie ja kupie taki koszyk do wyrastania chlebka? Tylko Allegro?

 

marialeksandra

(2012-05-06 21:24)

Spokojnie :) widzę, że odpowiadam Ci po 6 godzinach, więc pewnie już jakąś zmianę zaobserwowałaś. Jeśli nie bąbelkuje - nic straconego, pewnie zacznie, a przynajmniej chwilowo nie masz obaw, że wywędruje ze słoika i zapaćka Ci kuchnię. Sprawdź zapach, powinien już być lekko kwaśny. I konsystencja też się z czasem zmieni - z gęstej pasty (robię z takiej samej mąki najczęściej) stanie się rzadsza i napowietrzona. Powodzenia!

niutka12

(2012-05-06 14:30)

Witam. Mam pytanie: po jakim czasie powinnam zauważyć jakieś"ruchy" w zakwasie (stoi w temp 22 st.)? Wstawiłam go wczoraj, po 12 godz dokarmiłam i teraz czekam... . Acha - mój zakwas przypomina gęsta pastę (robiłam z maki żytniej razowej typ 2000). Czy tak powinno być? Pozdrawiam.

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.2k
186
51
marialeksandra
marialeksandra

(2012-05-02 18:43)

fajny jest, prawda? :) i tak się miło ksztaltuje w bochenki... może wrzuć jakieś zdjęcie?

eewag

(2012-05-02 17:23)

ten "zakwaz" to oczywiscie literowka ;) zakwas zytni ;)

eewag

(2012-05-02 16:58)

zrobilam ten chleb bardzo eksperymentalnie - zamiast maki pszennej dalam mieszanke pszenno-jeczmienna, a zamiast zytniej orkiszowa biala (zakwaz na zytniej razowej) - wyszedl najlepszy chleb, jaki do tej pory udalo mi sie upiec! wszystkie proporcje zachowalam ;)

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij