mam pytanie...czy moge wykorzystac pieczarki?mieszkam za granica i raczej trudno tu o kurki....a tak je uwielbiam:)
pozdrawiam
Dzięki teraz jasna ilośc drożdży!
Już poprawione-sorki że nie jasno się wyraziłam
Leszku w skladnikach pisze 1-1 1/2 dkg drozdzy czýli 10-15g drrozdzy :-)
Nie bardzo rozumiem ile to ma byc drożdży,proszę podac jaśniej!
P.S.Ja użyłam do tego gąsek zielonek,ale ze względu na mity lub prawdy o tym grzybie polecam kurki(znajoma robiła właśnie z kurkami-smakował znakomicie-ja wzbogaciłam go papryką i zrobiłam inne ciasto)
muszę wypróbować
Zrobic sok z jabłek,czyli jabłka przepuścic przez sokowirówke.Sok wlac do butli,dodac cukier rozpuszczony w letnim soku.Rurkę zakładam dopiero na drugi dzień.Na butlę 25 litrowa daję 5kg cukru i tak sobie stoi dotąd aż przestanie pracowac (około 6 tygodni,jak jest bardzo ciepoło w pomieszczeniu to bedzie to szybciej) nastepnie ściągam rurką do drugiej butli,delikatnie,żeby nie naruszyc tego osadu co jest na dnie.Teraz należy winko spróbowac i albo dodac cukru,albo nie.I dalej zostawic żeby sobie pracowało.Jak przestanie pracowac to daje do zimnego pomieszczenia i tam sobie stoi i się klaruje.Jezeli winko nie zniknie wczesniej z butli to przelweam do butelek.
Gitan a podałabys przepis na wino jabłkowe
A czy mogłabys podac przepis na wino z jabłek .
Wina jabłkowe i winogronowe robię w osobnych butlach,a po pierwszej fermentacji zlewam częśc do jednej butli i w ten sposób mam wino jabłkowe,winogronowe i owocowe.Myślę,że jeżeli chcesz zrobic jedno wino owocowe,to po prostu do wina z winogron dodaj sok z jabłek.Należy pamiętac,że do wina z jabłek nie dodajemy wody.
Nacieram na "sucho",ale można z olejem-jak kto uważa.Cieszy mnie że smakowało
wino zlewamy jak przestanie pracować(ok miesiąca albo więcej)Owoce pewnie można łączyć ale się nie wypowiem,bo nie ekspemeryntowałam...
czy ktoś mi prosze powie w przybliżeniu ile czasu od wlania do baniaka, mija do czasu kiedy mam wino zlać. A jak zleję to ile czasu ma stać "czyste" ędę robiła wino z jabłuszek i winogron, czy mogę połączyc te dwa owocki i postępować dalej wg przepisu? pozdrawiam
robiłam karkowkę w sobotę,pyszna nacierasz mięsko marynatą suchą, czy dodajesz do niej trochę oleju dzięki sa przepis.