Pec bardzo się cieszę, że się udała i jeszcze smakowała :D
Coś pysznego, tak bałam się tej bezy, myślałam że mi nie wyjdzie, ale wyszła SUPER !
Polecam, prościutka do zrobienia i niesamowicie dobra.
To zależy jak duże koło zrobisz.
Przy średnicy, którą podałam wychodzi jeden spory blat. Do Pavlovej w sam raz. Jeśli chcesz mały torcik dwublatowy, przekładany masą (np. z mascarpone i śmietany) to proponuję zrobić dwa mniejsze koła (tak w okolicy średnicy 17-20 cm).
Można jeszcze zrobić mniejsze. Kwestia ile na raz wejdzie na blachę do piekarnika.
A czy robi sie z tej ilosci jeden czy dwa blaty bezowe?
Hi Agik :)
Fajnie, że wyszał i że taka jak miała być :)
Cukru możesz dać mniej, ale nie może być wogóle bez :)
No i ja do bitej śmietany nie dodaje cukru bo mi za słodko :)
Ha!
Okazało się, że mój piekarnik da radę zrobić białą bezę! Iwona, zrobiłam krok po kroku, tak jak napisałaś ( hi, chyba pierwszy raz w życiu trzymałam się ściśle przepisu)
Beza suchutka, krucha, biała, środek lekko ciągnący ( ale nie gumiasty) Ocet oczywiście różany ;)
Pytanie mam: musi być tyle cukru?
Tak czy siak- pavlowa pietwsza klasa ( a najbardziej dumna jestem z bezy!)
Piona :)
Pyszności ! Zrobiłam z brzoskwiniami. Polecam !
Ale smacznie wygląda :)
Tak, nie wyłączając piekarnika.
Możesz użyć dowolną ilość śmietany. Jak mam małą 250ml to jest po prostu cieńsza warstwa śmietany i już. Jeśli użyjesz 500 ml to bedzie sporej grubości warstwa śmietany.
c-17 mają prawo nie smakować :)
Oliwy z oliwek nie dajemy dużo, ziemniaki nie mają w niej pływać. Ma jej być dokładnie tyle, aby otuliły ziemniaki, nie więcej. Jeśli ta proporcja została zachowana, to oliwy z oliwek wogóle nie czuć. Istnieje jeszcze prawdopodobieństwo niezbyt smacznej oliwy, takie też są na rynku.
Co do czasu zapiekania: podałam orientacyjny do mojego piekarnika. Każdy piekarnik rządzi się własnymi prawami, nawet jeśli jest tej samej firmy. U mnie bywa bardzo często tak, że zapiekam krócej niż podałam. Wszystko zależy min. od rodzaju użytego ziemniaka, od jego wielkości itp.
Mimo wszystko nie zrażaj się i poszukuj dalej potraw, które będą Twoje :)
Niestety, mi nie smakowały te frytki, być może dlatego, że nie lubię oliwy z oliwek. Dużo dłużej też je piekłam, po 1,5h dopiero zaczęły mięknąć.
Mam ochotę zrobić to ciacho,proszę podać ile ma być śmietany do ubijania bo w przepisie nie widzę?
Poprostu pycha, trzeba tylko uważać żeby nie spiec za bardzo.