O rety dziewczyny, po co się tak kłócić? Przecież każdy może mieć również własną interpretację danej potrawy i co w tym złego? Czy to zawsze musi być wszystko takie kropka w kropkę? Jeśli ktoś majstruje przy tradycyjnych polskich daniach to nikt się go nie czepia, z kolei autorce oberwało się tak, jakby popełniła jakieś kulinarne bluźnierstwo :P To jej przepis i jej wersja, proste. To tak jakby ganić kogoś, że do sporządzenia rosołu dodaje kapusty - jedni dają inni nie i bez sensu jest krytykowanie tego oraz robienie z kogoś idioty, bo robi inaczej niż my, czy inaczej niż się "powinno". Takie moje zdanie. Przepis zapowiada się tak czy siak smakowicie i chętnie go wypróbuję :)
Ja myślę tingra ,że na stronce "Moje wypieki" ma idealny przepis na Sycylijskie cannoli " ? Tyle, że też z masłem.....
A i jeszcze te bąbelki trza sporo składać i tłuc jak przy faworkach.
Tak jest tam opisane.
Ale pewnie jedne i drugie rurki są pyszne bez względu jak je zwał....:)
O matko z corka, czy izaa_a napisala, ze to przepis oryginalny? Nie przypominam sobie, wiec po co robisz tyle halasu tingra? Wstaw swoj przepis ORYGINALNY i bedzie po problemie. Wtedy kazdy bedzie miec wybor, jaki przepis chce wybrac a Ty sie czepiasz za przeproszeniem jak rzep psiego ogona a na dodatek uszczypliwa jestes jak szczypiorek na wiosne, no ale wiosna tuz tuz, wiec nie ma co sie dziwic ;) Pozdrawiam :)
Pwyso, moj nick to tingra:) Wydaje sie mi, ze nie dokladnie przeczytales, albo nie zrozumiales moja odpowiedz do mary50 chcaca zrobic wlasnie cannelloni z tego przepisu:) Ja doskonale znam roznice miedzy cannoli i cannelloni.
Niechcaco i pewnie z powodu nieznajomosci jezyka wloskiego wstawiles poprawny przepis na cannoli i teraz porownaj sobie skladniki tego wypieku ze skladnikami podanymi w przepisie przez Izaa:
smalec
maka
cukier
2 jajka
1 bialko
szczypta soli
kakao
wino Marsala wytrawne
bialy ocet
To ja jeszcze dodam od siebie, ze w niektorych przepisach sa 2 jajka i jedno zoltko, kakao i cynamon albo tylko cynamon.Wino Marsala rowniez slodkie. Maslo zamiast smalcu w bardziej "nowoczesnym" przepisie.
Pomysl czego brakuje w podanych przez izaa skladnikach! Powodzenia:) Pozdrawiam cieplutko:)
cieszę się że smakowalo. Pozdrawiam
Ja tylko żałuje,że składników miałam tylko na jedną porcje.Zniknęło w mgnieniu oka. Ciasto proste,bez wyszukanych produktów.NIEBO W GĘBIE-jak dla mnie!! Polecam!!
od babci z Palermo ... oryginał
- 400 grammi di farina
- 75 grammi di strutto
- 40 grammi di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 albume
- un pizzico di sale
- 15 grammi di cacao amaro
- 60 grammi di Marsala secco
- 60 grammi di aceto bianco
Questo per le scorze
Mescoli tutti gli ingredienti asciutti
Poi aggiungi lo strutto e lo fai incorporare bene
Poi le uova, idem, bene incorporate
E infine il marsala con l'aceto.
Impasti bene e metti in frigo per un'oretta
Stendiamo abbastanza fine e ricavi dischi della grandezza di un piattino da tè, avvolgi l'impasto nelle canne di latta e friggi in abbondante olio di semi
Per la crema di ricotta:
Ogni 250 gr di ricotta di pecora metti 80/100 grammi di zucchero. Dipende se vi piace dolce o no
Bisogna passare la ricotta al setaccio prima di tutto, poi incorporare lo zucchero e mettere in frigo, se la fai il giorno prima e la fai riposare il frigo é molto meglio, quando devi riempire i cannoli, aggiungi i chicchi di cioccolato
chcąc być czepliwy tinga bardzo Cię proszę jeżeli możesz edytuj swój komentarz do mary50 bo naprawdę jako ekspertka kuchni włoskiej powinnaś wiedzieć że jest niesamowita różnica pomiędzy cannoli a cannelloni, więc wielu użytkowników może być niesamowicie zdegustowanych Twoim brakiem podstawowej wiedzy dotyczącej nazewnictwa włoskiej kuchni ... i niestety gwiazdki Michelina nie dostaniesz ...
ależ oczywiście bo nie mam co robić tylko oszukiwać. Każdy ma internet i zapewne cześć osób sprawdziła i porównała sobie już sprawdził i porównał przepisy. Aaaaa i chyba przeoczyła Pani ryż po nigeryjsku bo żadnej złośliwości nie zauważyłam.
mggi63, pozytywne wypowiedzi o powyzszym przepisie dotycza czegos co nie jest cannoli z Sycylli. Niewiedza nie zastapi prawdy i nie wytlumaczy ignoracji autorki, ktora wrecz oszukuje wszystkich nie majacych pojecia o autentycznym wypieku i poprawnej recepturze.. O moja radosc z zycia i spokuj sie nie martw, mam wspaniale z nimi:)))
mary50...niech sie przepis nazywa jak chce, byle byl dobry...to zycze powodzenia zrobienia cannelloni z tego przepisu...sukces gwarantowany...hahahaha
Jak zwykle burza w szklance wody,a wlasciwie o nic.Niech sie przepis nazywa jak chce byle byl dobry przepis.Orginalny czy nie byle dobry.Izaa-a masz dobre inne przepisy to je wstawiaj,wiele osob bedzie zadowolone a kto nie to trudno niech nie czyta i nie robisprobuje zrobic canelloni z tego przepisu na imieniny meza czyli na JozefaPozdrawiam.Maria
Dawno sie nie odzywalam ale tym razem bylo za duzo zlosliwosci do Izy.
mggi, jednym słowem
A i owszem będę dodawała bo mam sporo różnych. Tingra następny będzie z Azji, ale dam Tobie w weekend spokój cobyś mogła nieco odetchnąć przed kolejnym "przetrzepywaniem" internetu
Tingra, masz tu kilkadziesiat tysiecy przepisow a uczepilas sie Izy.Spozytkuj swoja "wiedze" i niedowartosciowanie w zakresie oryginalnosci przepisow zamieszczonych na WZ.Nieprzyzwoite jest to co tu wyprawiasz bo mozna wyrazic swoje zdanie ale Ty to robisz w dosc nietypowy sposob,ktory uderza rowniez w uzytkownikow wypowiadajacych sie pozytywnie o powyzszym przepisie.Jestes po prostu zlosliwa,zgryzliwa i szukajaca miejsca gdzie mozesz kogos zranic.Wspolczuje i zycze spokoju i radosci z zycia bo gdzies po drodze zagubilas.:-)