Nie bardzo rozumiem nazwe "Polska poledwica" ...z jakiego zwierza jest???
Moniko - przepis niedługo skończy 5 latek i być może autorka rzadko tu zagląda ? To nie problem że nie masz tortownicy - WSZELKIE ciasta na zimno / bez pieczenia, można robić w szklanych miseczkach i każdych innych naczyniach (nawet plastikowych) wyłożonych folią kuchenną, a po stężeniu łapiesz folię za 4 rogi - i torcik przekładasz na talerz.
Albo robisz odwrotnie - w naczynie wyłożone folią pierw wlewasz przrestudzoną masę i przykrywadsz herbatnikami. Po stężeniu szybkim ruchem odwracasz - i torcik " wypadnie " na talerz - i masz herbatniki na dole, wtedy delikatnie zdejmujesz folię a masę polejesz czekoladą.
przymierzam się do tego ciasta, ale niestety nie mam tortownicy, a tylko blaszkę prostokątną o wymiarach 24x40 i zastanawiam się, czy nie zwiększyć ilości budyniu i galaretek, proszę autorkę o pomoc :-)
Pyszne danie
Serwowałam już z kuskusem i ryżem. Przepis wart polecenia
Witam upiekłam tort i muszę powiedzieć, że jest wspaniały. Nie jest słodki a ja takie lubię łącznie z moimi gośćmi.Przepis rozdany więc to jest najlepsza ocena.Pozdrawiam i dziękuję za podzielenie się przepisem.
Właśnie- co kto ;ubi
Udka dobre,ale potrzebują dużo więcej przypraw,by miały pikantiejszy smak.
Poledwice to trudno zepsuć. Nie znam się na terminologii wolowej, posluze się wieprzowa.
Polędwica jest najdroższa. I najdelikatniejsza. Najbardziej popularne są steki ze "schabu", z pozostawiona otoczka tluszczu, aby nie wysuszyć mięsa. Za najsmaczniejsze uważane jest mięso karkowe, poprzerastane tluszczem, zapewniającym soczystosc. Oraz tzw t-bone, plat mięsa z kością w kształcie litery t, tylko rozmiar tychstekow to na wielkiego chłopa , średnio 680 g
Witam Kostka, dopiero dzis zobaczylam, ze pieklas moje ciasto. dziekuje Ci za wyprobowanie tego przepisu. Pieklam w standartowej blaszce, nie ma to jednak znaczenia, bo zmieni sie tylko wysokosc ciasta. Jeszcze nigdy nie mialam zakalca ciasta z proszkiem do pieczenia, wiec Ci nie pomoge. Wyprobowalam jeszcze jedno na wierzch platki mieszalam z 1/3 kostki masla i dodalam 3 lyzki mleka, lepiej sie rozprowadza, pozdrawiam i chwal sie efektami.
Ja to bym nic nie smażyła......z taką ceną za polędwice wołową to na surowo bym wciagnęła ze strachu, że spale
.
Choć ja wiem..........sąsiad ma takie fajne, wypasione krówki......![]()
.
A porady super.....dzieki!
To dziwne bo ja wszystko rozumię .Chyba widać jakie biszkopty,wystarczy popatrzeć na zdjęcie a wszystko jest jasne.Masło maślane,rany....sprostowanie bedzie w gazecie.
Można tylko zaznaczyć 'olej słonecznikowy rafinowany' - wg ekspertów sprawdza się nawet do 220 *C, prawie tak samo jak rafinowany rzepakowy.
Niższy 'punkt dymienia' mają oleje tłoczone (na zimno), lepiej na nich nie smażyć.
Dzięki za porady stekowe, przydadzą się:)).
Jaka forma? Jakie biszkopty okrągłe, podłużne? Nie rozumiem ostatniego zdania co z tymi biszkoptami na górę? W środek ciasta? Masło maślane. Proszę o sprostowanie.
Moja teściowa - pochodząca z Równego zawsze na Wielkanoc piekła babkę drożdżową (ilości jak dla pułku wojska) i tą babką rodzina zastępowała w Święta pieczywo - nawet do szynki z sosem chrzanowym. Mnie taka kombinacja smaków osobiście nie odpowiada ale też i nie dziwi. Znaczy: można
! Pozdrawiam ciepło!
Moment solenia mięsa nie ma wpływu na steki o ile mamy dobrej jakości mięso. Sole przed i nic się nie dzieje. Najlepsze steki są z marynaty, to moje zdanie. Podgrzanie steka przed podaniem w tem. 180 stopni, zawsze wpłynie na jego jakość. W restauracjach w związku z odpoczywaniem mięsa, steki podawane są letnie. Na trzy lata jedzenia stekow poza domem, nie trafił mi się jeszcze nigdy gorący. Na początku to mnie denerwowalo, ale przywyklam.