Jutro robię :D ja mam akurat suche drożdże, jak z nimi zrobić ciasto? Od razu mąka, suche drożdże, jajko, sol i olej i wyrabiam?
Zrobiłam wczoraj wieczorem, dziś była na śniadanie, a ponieważ nie mogłam się oprzeć, kolejną kanapkę zjadłam przed chwilą. Jest kremowa, o wyraźnym smaku wątróbki, baaardzo dobra! Moja o nieco innych proporcjach (bo tak sobie umyśliłam) - 40 dag wątróbki kurzej oczyszczonej i moczonej przez noc w mleku, odsączonej, obtoczonej cienką warstwą mąki, usmażonej, zmalaksowanej z podsmażoną osoloną dużą cebulą i 3/4 opak. serka śniadaniowego naturalnego, przyprawiona solą, grubo mielonym pieprzem, ostrą papryką, pieprzem ziołowym, szczyptą suszonego lubczyku, maleńką szczyptą gałki muszkatołowej i 1 łyżką keczupu.
Zdjęcia na dowód będą, a jakże ;)
Mariateresa moze rzeczywiscie dodatek masla byl przyczyna :) Nigdy nie dodawalam masla , bo ser jest wystarczajaco tlusty. Fajna nazwa Twojego sera "Viking" :) Ten ser jest mniej tlusty od Philadelphia. Ja do masy serowej dodaje jeszcze gesta smietane creme fraiche. Pozdrawiam serdecznie:)
Dzięki:-) W przyszłym tygodniu podzielę się wrażeniami:-)
pozdrawiam
Megi, jesteś Wielka!!!
Toż to, oczy same jedzą takie pyszności!
Oj dziękuję za miły komentarz, nie wypada wpadać w zachwyt nad swoim ciastem ale jest pyszne szczególnie kiedy beza już zimna a spód ciepławy..
Stawiam dopiero pierwsze kroki jak widać koślawe z profesjonalnym rękawem cukierniczym. Obiecuję poprawę
Jesienią stawiam na śliwki - taka tarta jest dość prosta i baaaardzo pyszna :)
Twoje beziki wyglądają cudnie - warto wyciskać słodką gęstą pianę na wierzch ciasta, żeby wyglądało jeszcze bardziej apetycznie :)
Lea niestety nie dostaje wiadomosci o komentarzach :(((( Dziekuje za mile slowa na temat !!! :)
robię tą jarzynkę już kilka lat. Wspaniale wyważone proporcje. Super ułatwienie przy gotowaniu. Oczywiście przepis poszedł dalej.
Smakosiu, dziękuję bardzo za podpowiedz, teraz wiem czego szukać :))
Patrycja1, kupiłam taką pastę paprykową w Biedronce (oferta portugalska). Aktualnie jeszcze jest np. w moim sklepie, ale to raczej resztki oferty. Tu możesz zobaczyć jak wygląda opakowanie: http://www.biedronka.pl/pl/product,id,24409,name,pasta-paprykowa-pingo-doce-200-g
Iwiciu kochana, Lajanku drogi, zabierzcie mnie, zabierzcie :)). Zapewnię wszelkie rozrywki; tańce , hulanki, swawole (przed śpiewem uchroń Was losie)....a nawet ryby Lajana patroszyć mogę :))). Lecę worek pakować :)))
Smakosiu, ja również dziękuję za przepis:)) U mnie wątróbki różniastej dostatek (znaczy z różnych zwierzątek), a też jestem miłośniczką jak Iwcia hihi.
Wiesz, ja robiłam pasto-niby-pasztet z cebulą, ale dodawałam trochę masła i śmietany,czasami jajko na twardo itd. Z serkiem to dla mnie zupełna nowość. Smakosiu, proszę, powiedz jak ta pasta wygląda, szukałam dzisiaj na pólkach w Inter, ale nie było.
Tak mniej więcej 220 ml :) Ja zwykle wsypuję mąkę nie całą, lecz prawie całą i patrzę jak się zagniata - jej chłonność jest różna, więc czasem trzeba wziąć ciasto "na wyczucie" :)
Miód na moje serce lejesz takim komentarzem ;) Cieszę się, że instrukcja przyda się! Jak widać zrobienie takich serduszek wcale nie jest szczególnie skomplikowane :) Udanego pieczenia życzę i jak najpiękniejszych kształtów słodkch serc!