Szynkę kupuję w granicach 1,20kg- zapewniam cię ,ze zrobiona z tego przepisu jest tak pyszna jak tylko mozna sobie tego zyczyc, w sklepie takiej nie kupisz, jest lekko pikantna i soczysta,mniam, polecam, , inka21
boczku wędzonego ma byc pół kilograma, a zakwas zawsze robię bardzo gęsty, bo lubimy gęsty żurek(ale możesz sobie zrobic wg wlasnego podniebienia), wody daję3,5 - 4 litry, ponieważ tu podane skladniki są przewidziane na dużą porcję zupy, u mnie tradycją jest ,że żur robi się na 2 dni, pamiętaj , im jest żur starszy tym lepiej smakuje, dlatego zrób go sobie 1 dzień przed podaniem :) inka21
Do jakiej iloci mięsa podane są dodatki (głównie 2 butelki piwa) Przepis bardzo ciekawy.Dzięki
Chciałabym wypróbować te cytryny w soli.
Przepis mówi,żeby układać ciasno w soju. Czy możnaby zrobić to z 1-jedną cytryną, czy to się uda? Jak myślisz???
cytryn tyle ile zmieści się w słoju. staramy się je tak ułożyć, by były jak najciaśniej, praktycznie jedna wewnątrz drugiej.
Jeszcze jedno pytanko. Ile ma byc wody? Czy zakwas ma byc gesty?
Inko
To ile ma byc tego boczku 1/2 kg czy 30 dkg? Mam ochote zrobic ten zurek. Na samo czytanie przepisu slinka mi leci. Trzymaj sie.
a ja do sałatki zamiast majonezu jogurcik naturalny,o!
i ....jakieś 98% taniej? :-) pozdrawiam, a tego głupka wywalcie. :P
Brzmi smakowicie, jedno mnie tylko zastanawia - jak z tego zrobić cztery porcje, to po zjedzeniu jednej chyba bym zmarła ( z przejedzenia rzecz jasna ). Ale spróbuję zrobić tylko przez pół (żeby nam dupska nie urosły). Dzięki
Myślę, ze nie masz się czym aż tak przejmowac, a na pewno nie masz za co przepraszac. To normalne, ze jak sie szybko pisze, to pewne rzeczy moga umknac badz sa oczywiste dla autora, a ktos inny czytajac zobaczy
luke badz zaczyna miec watpliwosci.
Pozdrawiam i na pewno sprobuje upiec Twoja babke.
Dzięki za przepis! Mam alergię na pszenicę, więc kupne pizze odpadają :( A tak robię sama ciasto na żytniej mące i zajadam pyszną pizzę :)
Mmm Mniam! Dodałabym jeszcze fetę na wierzch :)