Biszkopt:
4 jajka,
3/4 szkl. cukru,
3/4 szkl. mąki,
2 łyżki kartoflanki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa
375 ml śmietany 30 %,
2 serki homogenizowane waniliowe po 250 gr,
1 cukier waniliowy,
2 płaskie łyżki żelatyny,
1 czekolada mleczna lub deserowa.
Ponadto:
ok. 1 kg truskawek
1 galaretka truskawkowa.
Na zdjęciu z truskawakami
i z jagodami
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, chwilę ubijać i dodać żółtka. Następnie dodać mąkę wymieszaną z kartoflanką i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać najlepiej łyżką, przelać na blaszkę i upiec w piekarniku w temp. 180oC na jasno brązowy kolor. Ostudzić.
Masa:
Żelatynę rozpuścić w 0,5 szkl. wody, schłodzić. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym, dodać żelatynę, a następnie cały czas ubijając stopniowo dodawać serek homogenizowany. Na koniec do masy dodać startą na tarce czekoladę. Masę wylać na zimny biszkopt i wstawić do lodówki.
Smacznego !
Witam mam pytanie czy można użyć mrożonych truskawek?Chciałabym zrobić to ciasto a, nie ma już truskawek
Witaj agusia040675!
Ja to tego ciasta zawsze używam świeżych owoców, więc trudno mi powiedzieć jak wyjdzie z mrożonymi. Jeśli masz ochotę na to ciasto to spróbuj truskawki zastąpić jagodami, malinami, borówką amerykańską. Gdybym miała użyć mrożonych truskawek to zrobiłabym z nich mus połączyła z galaretką i polała wierzch ciasta :)
Dziękuje za szybką odpowiedź będę próbowala z innymi owocami a na truskawki poczekam do przyszłego roku,chyba że mnie coś podkusi i wyprobuje z mrożonymi
ciasto robie juz drugi rok i nadal kazdy zajada ze smakiem :) szkoda tylko ze nie zrobiłam zdjec ;/
Zaczerpnęlam pomysł na ciasto z Twoich przepisów. Podwoiłam, dołożylam -efekt zadawalający.