artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Biszkopt:
- 4 jajka,
- 3/4 szkl. cukru,
- 3/4 szkl. mąki tortowej,
- 2 łyżki kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa:
- 200 g czekolady mlecznej z orzechami,
- 50 g czekolady deserowej,
- 1 łyżeczka ciemnego kakao,
- 500 ml śmietany 30%,
- 200 ml mleka,
- 1 śmietanka w proszku typu śnieżka,
- 2 łyżki żelatyny
- 100 g mielonych orzechów laskowych,
- do posypania 50 g orzechów laskowych siekanych.
Opis:
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, chwilę ubijać i dodać żółtka. Następnie dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać najlepiej łyżką, przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i upiec w piekarniku w temp. 180oC na brązowy kolor. Ostudzić.
Masa:
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl. wody i ostudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do gorącej płynnej czekolady wsypać kakao, a potem cały czas ubijając powoli dodawać mleko. Następnie wsypać śmietankę w proszku i ubić. W oddzielnym naczyniu ubić śmietanę 30%. Dodać do niej przestudzoną żelatynę, a następnie masę czekoladową. Na końcu wsypać mielone orzechy i dobrze wymieszać.
Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt, posypać siekanymi orzechami i schłodzić.Najlepiej smakuje na drugi dzień :)
Ciasto przeeeepyszne
I godne polecenia!!
pozdrawim madzina!!!
Gumisia (2013-03-21 06:45)
Niemogłam się przestać oblizywać pyszne
ANUTSCHKA (2013-04-05 20:12)
Mi niestety masa nie wyszła
, miałam nadzieję że po nocy się utrwali jednak przy krojeniu padała jak mucha. Mimo wszystko kiedyś spróbuję raz jeszcze, bo sama masa była poezją smaku 
bc (2013-08-02 10:21)
Ciasto w porządku. Masa wyszła mi dość zbita, nie tak jak u Ciebie. Zdaje się, że to wina zbyt gęstej czekolady...
Ila 45 (2013-11-27 23:46)
Ciasto bardzo dobre ,masa pyszna,ja tylko dodatkowo nasączyłam (nie żałowałam ) alkoholem oj jakie to było dobre:)
Dżanina Fonda (2013-12-30 15:33)
Rewelacja. Nic dodać, nic ująć. Smak niebiański. Wykonanie masy mnie przez chwilę przeraziło ale nie taki diabeł straszny. Ciasto do wielokrotnych powtórek. Dzięki wielkie za przepis.
gordonramsay (2014-02-21 18:13)
ciasto wygląda identycznie jak na zdjęciu autorki, przepis jasno napisany, nie miałam żadnych wątpliwości, wszystko się udało , ale...jak dla mnie krem jest trochę mdły:( Zastanawia mnie co mogę zmienić przy kolejnym robieniu żeby smak był bardziej wyrazisty, bo ogólnie ciasto zdecydowanie udane:)
