wymyte i osuszone filety indorka ostrym nożem naciąc od brzegu tak, aby powstały w mięsie kieszonki, które należy posmarować masłem i do środka kieszeni( już po posmarowaniu )do każdej włożyć po 2 listki szałwii oraz ser (10dkg pokrojone na 4 plastry) , brzegi kieszonek spiąć wykałaczkami, teraz resztę masła wraz z olejem rozgrzac na patelni i mięso(wcześniej posolone i popieprzone) opiec w tłuszczu po 5 minut z każdej strony, mięso po tym czasie posypać resztą startego sera i pozostawić na małym ogniu jeszcze 15 -25minut (w zależności jakiej grubości są nasze kieszonki).Po czasie do pozostałego ze smażenia tluszczu dołożyć śmietanę i przyprawić magii, sos podawać do mięsa, inka21
oto mięsko: a tu w zestawie- smacznego: