Ananasowa sałatka curry

emi-niunia (2006-10-19 11:22)

a proszę :) daj znać czy Ci smakowala!

spioch3 (2007-10-10 03:11)

Ja często robię sałatkę z kurczaka. Jednak mam przepis lekko zmodyfikowany. Mianowicie: OBOWIĄZKOWO w sałatce powinien się znaleźć seler naciowy. Ja go nie żałuję, bo jest chrupiący i nadaje lekko ostrości. Mniej więcej na podwójną pierś z kurczaka daję 4 łodygi. Selera obrać ze skórki, ewentualnie jedynie wyciągnąć ze skóry tylko "łyko". Teraz orzechy - włoskie. Jeśli są już dojrzałe, to wrzucamy do naczynia, załóżmy pół szklanki obranych orzechów i zalewamy wrzątkiem i czekamy  jakieś pół godziny. Staną się miękkie. Fanatycy obiorą je ze skórki !!! Ja się na to nie piszę :)
Przygotowanie: obrane łodygi selera ja kroję po prostu w cieniutkie plasterki. Bez przesady - to nie muszą być płatki. Chodzi o to, żeby poczuć jego smak. Orzechy kroję w kawałki. Nieważne jakie. Jedząc też trzeba wiedzieć, że to orzech. Podsmażonego kurczaka, kukurydzę, seler, orzechy i ananasa mieszamy z majonezem.  Polecam jednak zrobić zalewę majonez : jogurt naturalny w proporcjach według uznania. Wtedy zalewy potrzeba trochę mniej i jest oczywiście mniej kaloryczna.
Teraz kombinacja ostatnio prze ze mnie zastosowana: do tego wszystkiego dodałem 2-3 ząbki wyciśniętego czosnku. Niby głupota, bo jak to? Czosnek z ananasem? Oj tak. Sałatka ma wtedy charakter słodko-ostry. Osobiście uwielbiam czosnek więc dla mnie rewelacja. Od tej pory zawsze będę dodawał czosnek do tej sałatki.
Polecam.

pokrzywka (2008-05-04 13:52)

własnie przed chwila zrobiłam ta sałatke, jest rewelacyjna,chciałam podzielic sie nia z rodzinka ale chyba nie zdarze sie z nimi podzielic. polecam ja wszystkim. pokrzywka

ZyGosia (2008-12-17 17:21)

Też uwielbiam taką sałatkę, tylko troszeczkę zmodyfikowaną: curry dodaję do majonezu z odrobiną cukru i sosem sojowym, a oprócz podanych składników dodaję ugotowany ryż.

sandra1 (2008-12-19 12:43)

Ja robię jeszcze inaczej
pierś z kurczaka podsmażamy na patelni z czosnkiem, studzimy dodajemy kukurydzę z puszki ananas z puszki pokrojony , trochę czosnku majonez wymieszany z jogurtem naturalnym cały sekret to rodzynki mieszamy wszystko na końcu dodajemy curry ale tylko firmy kotany. Naprawdę jest rewelacyjna.

Anna Sawicka (2012-12-08 00:01)

moja wersja to puszka ananasa w kawałkach, puszka kukurydzy, puszka zielonego groszku i majonez ( to wegetariańsko, ale pysznie), a mięsnie - z piersią z kurczaka pieczoną z curry