artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 12 dag cukru kryształu
- 20 dag kaszy manny
- 2 łyżki soku z cytryny
- cukier wanilinowy
- 3 szklanki mleka
- masło do smarowania formy
- bułka tarta do wysypania formy
a ponadto:
- świeże lub mrożone truskawki lub maliny lub jagody
- śmietana do polania
- cukier wg uznania
Opis:
Białka ubijamy na sztywno, dosypując pod koniec ubijania po trochu cukier kryształ i wanilinowy.
Żółtka mieszamy widelcem razem z sokiem z cytryny i łączymy delikatnie z ubitą pianą i suchą kaszą manną.
Foremkę na babkę smarujemy masłem, wysypujemy bułką tartą i wkładamy do niej ciasto.
Pieczemy 30 minut ( ja robię to w temp. 150 stopni, przy włączonym termoobiegu ) i teraz wyjmujemy z piekarnika, wlewamy, równomiernie na całą widoczną powierzchnię babki, połowę podgrzanego mleka ( mleko ma być dość ciepłe ) i znów wkładamy do pieczenia. Kiedy mleko całkowicie wsiąknie, a ciasto spuchnie, wylewamy na nie resztę ciepłego mleka i pieczemy jeszcze około 15 minut (trzeba babkę przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić, jak każde ciasto patyczkiem czy już jest gotowa ).
basilek (2008-01-23 19:31)
Ależ oczywiście. Nie ma problemu z wyciągnięciem jej z formy. I przepraszam jeśli Cię uraziłam, ze poszukam babki pijącej alkohol. Rzeczywiście nazwa tej "mojej" babki może się skojarzyć jednoznacznie. Pozdrawiam.
basia19 (2008-01-24 10:38)
No nie, wcale mnie nie uraziłaś bo i nie ma czym, poprostu tak mi się skojarzył tytuł i tyle, ale powiedz mi jeszcze(bo mam ochotę zrobić tę babę), czy po wyjęciu jest z formy jest jak babka, czy raczej jak grysik na gęsto (który też bardzo lubię), bo jak piszesz żeby podawać razem ze śmietaną to chyba raczej taki deser ? mam rację? ,pozdrówka Basia.
basilek (2008-01-24 19:32)
Basiu! Ta babka wygląda jak babka, a nie jak grysik na gęsto, ale dodanie sosu owocowo-śmietankowego zdecydowanie poprawia wrażenia kubków smakowych, przy delektowaniu się nią na ciepło. Pozdrawiam. Też Basia.
mysha2006 (2008-07-01 18:49)
Niestety mi nie smakowała. Wygląda jak babka ale smakuje jak grysik. Bardzo fajne połączenie duszonych owoców ze śmietaną (dałam truskawki, jagody i maliny), tylko szkoda że to nie smakuje jak ciasto
basilek (2008-07-01 21:32)
Przykro mi że Ci mysho2006 nie smakowało. Każdy z nas lubi coś innego, stąd mnogość przepisów. Pozdrawiam :)
nadia (2008-07-01 23:52)
Szkoda,ze nie ma zdjecia...
Grzankos (2008-01-22 22:10)