Babka truflowo-orzechowa, pachnąca kawą

1. Czekoladę drobno pokroić- zestrugać nożem (powinna być w maleńkich kawałeczkach)
2.Masło rozpuścić.
3. Jajka rozbić na jednolitą masę z cukrem, dodać 1/4 litra mocnej, aromatycznej kawy, drobno pokrojoną czekoladę, zmielone orzechy, mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
4. Wlać do formy keksowej dłg. ok. 29cm, wyłożonej papierem do pieczenia, lub tradycyjnie natartej masłem i obsypanej bułką tartą.
5. Piec ok. 1 godz. w temp. 175*C.
6. Świeżo wyciągniętą z piekarnika gorącą babkę natychmiast naponczować gorącą kawą (1/2 szklanki)
7. Po wystygnięciu polać białą polewą.
Ciasto łatwe, ale trochę pracochłonne, bo krojenie czekolady, mielenie orzechów zajmuje trochę czasu. Efekt jest jednak wspaniały, więc warto się poświęcić.
SMACZNEGO!!!!