bajka siostry Anastazji

biszkopt jasny: białka oddzielić od żółtek.Białka ubic na sztywno następnie dodać cukier i żółtka i nadal ubijac.Do masy jajecznej wsypywać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie wymięszać drewniana łyżka .Ciasto wylac do wysmarowanej i wyłozonej papierem brytwanki. Piec 15-20 minut.

biszkopt kakaowy: białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na puch następnie dodac żółtka i cukier i nadal ubijać .Stopniowo wsypywać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i kakaem ( sypkie składniki przesiać) i delikatnie mięszać drewniana łyżką.
piec około 20 minut w piecyku nagrzanym do 180 stopni
Po wystudzeniu przekroić na pół.


masa śmietankowa:schłodzoną śmietanę ubić z cukrem po czym dodac rozpuszczoną żelatynę (wcześniej zalac ją kilkoma łyżkami zimnej wody a gdy napęcznieje podgrzac i chłodna wlewac do ubijajacej sie śmietany).Na końcu dodać galaretkę i dobrze wymięszac

przełożenie:
-biszkopt kakaowy
-masa smietankowa z galaretką
-biszkopt jasny
-masa śmietankowa z galaretką
-biszkopt kakaowy
-polewa
-dekoracja z wiórków kokosowych i płatków migdałowych