artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
ok 300 g kiełbasy andouille (lub innej, naprawdę pikantnej - kiełbasa wieprzowa, wędzona, parzona, pikantna)
3 kolby kukurydzy
5-6 ziemniaków
po pół papryki czerwonej i żółtej
ok 100 g masła
zielona pietruszka do posypania
2 - 3 łyżeczki przyprawy bayou dirt (ostra) lub innej kreolskiej, na bazie papryki cayenne.
2 łyżeczka czosnku granulowanego
Opis:
Ziemniaki pokroić w ćwiartki, nie obierać (oczywiście wcześniej umyć) - podgotować w osolonej wodzie, aż będą prawie miękkie (ja smażyłam we frytkownicy bezolejowej).
Kiełbasę pokroić w plastry, paprykę w kawałki.
Wszystko ułożyć na blasze, posypać przyprawą oraz czosnkiem, wymieszać, tak aby wszystkie składniki były rozłożone równomiernie.
Masło pokroić w plasterki i położyć na górze. Całość zapiekać przez 15-20 minut w tem. 180 stopni, sprawdzać, aby krewetki się nie przegotowały.
ekkore (2018-02-03 13:20)
Na zdjęciach jest cebula. Dałam, bo mi się wydawało, że będzie lepsze. Pomyłka, cebula nie pasuje. Nie dawać.
ekkore (2018-02-03 15:13)
Skład przyprawy - gdyby ktoś chciał mieszać samodzielnie (ja na pewno spróbuję, jak mi się będzie kończyła - żeby dobrać proporcje) - sól, papryka, pieprz, cebula, czosnek, papryka cayenne, papryka chili, papryka chipotle, oregano, bazylia, pietruszka, tymianek, rozmaryn, szałwia
Dżanina Fonda (2018-02-05 08:28)
Może głupie pytanie, czy kukurydzę się je razem z krążkiem kolby czy ogryza?
ekkore (2018-02-05 12:08)
Obgryza.Kolba jest niejadalna. Chyba, bo nigdy nie próbowałam. Jak dla mnie lepsze byłyby ziarna kukurydzy - al Ślubny twierdzi, że cały urok w tych kolbach. Nabija na widelec i objada dookoła. Ja z multum serwetek wykorzystuję do tego wmontowane sztućce.
Dżanina Fonda (2018-02-06 11:56)
Tak podejrzewałam ale dzięki za odpowiedź. :)
